بورجر الدجاج البيتي

[هيفولا]

بورجر الدجاج البيتي



http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/anaaa/frametoy_20100418022951nPrj1.jpg?t=1271573668

اولا راح نقول المقادير الخاصه بعمل الهمبورجر




لكل نصف كيلو دجاج مخلي من العظم والجلد
ويفصل الصدر نصف كوب كعك مطحون ناعم
و نصف كوب بقسماط
وصفار بيضة وهيل مطحون نصف ملعقة وبرشة جوزه الطيب
ونصف ملعقة صغيرة بهار ابيض وملح
تخلط جيدا كل المواد ويكبس في ورق نايلون
على شكل دوائر ويرفع بالفريزر ثم يشوى بالمقلاة
دون اضافة اي نوع دهن ويقلب على الوجهين .


الان نحضر الصوص الكوكتيل
الذي احضره من مقادير متساويه
من مايونيز وماسترد ديجون وحار شطه وكاتشاب
تمزج وتترك لحتى نحضر الهمبورجر



الصراحة حضرت المواد والجزار قام بكبسها لنا على شكل دوائر
وكما طلبت وغطاها بالنايلون
وانا رفعتها بالفريزر ثم قمت بتحضيرها حسب الرغبه



المقادير




http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/anaaa/final-51.png?t=1271572065



خبز همبورجر


همبورجر دجاج


ماسترد


صوص كوكتيل

طماطم سلايس


فليفله حلوة


بطاطا مقليه اصابع


كاتشب



ممكن ايضا

وهمبورجر لحمه حسب المتوفر


مخلل


بصل جوانح مع سماق وملعقه كبيرة


ملح


زيت زيتون


ربع كوب خل


فلفل اسود


بقدونس


يدعك ويترك لحين التقديم



الطريقه


نشوي الهمبورجر


نحضر الخبز


يفتح ويوزع الصوص عليه

ثم قطعه طماطم سلايس


والهمبورجر


والماسترد


والفليفله


اخيرا البطاطا وبالشوايه ممكن وتقدم بالعافيه


مع البصل الجوانح والبطاطا المقليه والخضار والجرجير
والمخلل
تفضلوا على احلي


ساندويش لذيذ جدا



http://i407.photobucket.com/albums/pp155/sawsna/anaaa/frametoy_20100418022951nPrj1.jpg?t=1271573668

وبالعافية والهنا


اختكم/هيفولا

:o