هيفولا
04-21-2012, 05:48 AM
الجريش السعودي الفاخر
http://forum.sedty.com/imagehosting/30367_1248352539.jpg
نبدا سوا
المقادير:
2 كاس حب الجريش
1/2 كاس ارز مصري
1لتر لبن
1لتر ماء
ملح
بصل مفروم
فلفل أحمر
ملعقتين سمن
ملعقة كمون
فيليه دجاج حسب الرغبة
الحشوه :
بصل مفروم +سمن +طماطم مقطعه صغير ه ملعقة صغيرة بهارات صفراء
الطريقة:
يوضع الجريش مع الارز المصري في زبدية وينقع في الماء ل4ساعات
يحمر البصل في السمن ثم يضاف الماء
وفيليه الدجاج او اللحم اوبدون حسب الرغبة
ثم يضاف الجريش المنقوع والملح ويترك حتى يشرب ماءه
يضاف اللبن كما في الصورة
http://forum.sedty.com/imagehosting/30367_1248353419.jpg
ويوضع على نار هادئه جدا يترك لمدة ساعه ثم يقلب
ويمكن يحتاج لبن اوماء حسب الحاجة
يضاف على الوجه ملعقة كمون وفلفل احمر
http://forum.sedty.com/imagehosting/30367_1248353019.jpg
ويترك تقريبا ساعه او ساعتين على نار هادئه جدا
في هذه الاثناء نجهز الحشو
وهو عباره عن حمس البصل بالسمن والطماطم الى ان يذبل ويضاف البهار
يسكب الجريش في صحن ويوضع عليه ملعقة من الحشوه
http://forum.sedty.com/imagehosting/30367_1248352823.jpg
والف الف عافية عليكم
أختكم هيفولا
:o
http://forum.sedty.com/imagehosting/30367_1248352539.jpg
نبدا سوا
المقادير:
2 كاس حب الجريش
1/2 كاس ارز مصري
1لتر لبن
1لتر ماء
ملح
بصل مفروم
فلفل أحمر
ملعقتين سمن
ملعقة كمون
فيليه دجاج حسب الرغبة
الحشوه :
بصل مفروم +سمن +طماطم مقطعه صغير ه ملعقة صغيرة بهارات صفراء
الطريقة:
يوضع الجريش مع الارز المصري في زبدية وينقع في الماء ل4ساعات
يحمر البصل في السمن ثم يضاف الماء
وفيليه الدجاج او اللحم اوبدون حسب الرغبة
ثم يضاف الجريش المنقوع والملح ويترك حتى يشرب ماءه
يضاف اللبن كما في الصورة
http://forum.sedty.com/imagehosting/30367_1248353419.jpg
ويوضع على نار هادئه جدا يترك لمدة ساعه ثم يقلب
ويمكن يحتاج لبن اوماء حسب الحاجة
يضاف على الوجه ملعقة كمون وفلفل احمر
http://forum.sedty.com/imagehosting/30367_1248353019.jpg
ويترك تقريبا ساعه او ساعتين على نار هادئه جدا
في هذه الاثناء نجهز الحشو
وهو عباره عن حمس البصل بالسمن والطماطم الى ان يذبل ويضاف البهار
يسكب الجريش في صحن ويوضع عليه ملعقة من الحشوه
http://forum.sedty.com/imagehosting/30367_1248352823.jpg
والف الف عافية عليكم
أختكم هيفولا
:o