لازانيا باللحم المفروم

[هيفولا]

لازانيا باللحم المفروم

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4786523831590213644.jpg

المقادير :-
2/1 كيلو من اللازانيا
4/1 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
4/3 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر
2/1 كيلو من الطماطم مقشره ومفرومه
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملح ، فلفل
4 ملاعق طعام من اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
صفار بيضه واحده
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور
( بارميجان )اومورزرلا

http://vb.aldarr.net/imgcache/2851.jpg

الطريقه :-
http://www.b4gold.com/smiles/smile_albums/foods/11917070301376.gif

- تُذَوّب الزبده في إناء ثم يضاف البصل
ويقلب على النار مدة
6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .

- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل
ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .

- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ،
وصلصة الطماطم
والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه
ويغطّى الإناءويترك على نار هادئه
مدة 20 دقيقه .

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u_new/000/03/69/95/41989/514438.jpeg

- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه


http://img695.imageshack.us/img695/1189/photo0335ns.jpg

ونصف كمية الجبن المبشور .

- تسلق اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجوده على علبتها وتصفّى .


http://img823.imageshack.us/img823/78/photo0334t.jpg

- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن
ثمتُغطّى بطبقه من مزيج اللحم
وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل .
ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .

http://www.otaifi.com/vb/imgcache/24388.imgcache.jpg

- يُزيّن الطبق بالكميه المتبقيه من الجبن المبشور وتخبز

المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .

http://up.qatarw.com/get-10-2008-qatarw_com_doleryoy.jpg

http://www.mixuchat.com/vb/imgcache2/54977.gif

بالهنا والعافية

هيفولا
:o