هيفولا
04-26-2012, 11:28 PM
طريقة عمل خبز البوري
http://4.bp.blogspot.com/-adhq-CumjJI/T5HchLGm32I/AAAAAAAAK80/BCu3JDLTE1M/s400/Sans+titre.jpg
المقادير
زيت , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
ماء , كوب
طحين ,2 كوب
طريقة التحضير
- يخلط الماء والملح والزيت.
- يضاف الطحين الى المزيج السابق
ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة.
- تعجن العجينة جيداً وتكور الى كرات صغيرة
تكفي عند فردها على شكل رغيف.
- تترك للتتخمر قليلاً لمدة نصف ساعة.
- ترق الكرات بمرق العجين، حتى تصبح رقيقة.
- نحمي قدر فيه زيت بكمية وفيرة.
- نبدأ بقلي رقائق العجين.
- تقلب العجينة على الوجه الآخر عندما تبدأ بالانتفاخ.
- تقدم ساخنة وتأكل مع طبق الدجاج أو اللحم المشوي المتبل
وبالهنا والعافية
اختكم/هيفولا
:o
http://4.bp.blogspot.com/-adhq-CumjJI/T5HchLGm32I/AAAAAAAAK80/BCu3JDLTE1M/s400/Sans+titre.jpg
المقادير
زيت , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
ماء , كوب
طحين ,2 كوب
طريقة التحضير
- يخلط الماء والملح والزيت.
- يضاف الطحين الى المزيج السابق
ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة.
- تعجن العجينة جيداً وتكور الى كرات صغيرة
تكفي عند فردها على شكل رغيف.
- تترك للتتخمر قليلاً لمدة نصف ساعة.
- ترق الكرات بمرق العجين، حتى تصبح رقيقة.
- نحمي قدر فيه زيت بكمية وفيرة.
- نبدأ بقلي رقائق العجين.
- تقلب العجينة على الوجه الآخر عندما تبدأ بالانتفاخ.
- تقدم ساخنة وتأكل مع طبق الدجاج أو اللحم المشوي المتبل
وبالهنا والعافية
اختكم/هيفولا
:o