المكرونة بالبشاميل رائعة

[هيفولا]

المكرونة بالبشاميل رائعة



http://imagecache.te3p.com/imgcache/a6f6ce8965b9f326e9fe786542caed40.jpg

مكرونة مسلوقة.
.صلصة الباشميل.
.لحمة مفرومة
جبنة موزوريلا مبشورة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/fca781891e58fd1bfe39a302168b55b7.jpg

و الان لعمل اللحمة
بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة..
.بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم
و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة
و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو


http://imagecache.te3p.com/imgcache/3db3350fe17c4777618a3e053c532e49.jpg

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم
و نقلب قليلا الى ان يذبل


http://imagecache.te3p.com/imgcache/32337a20539cb520899b2b3aedd51085.jpg

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/056ca902f3e7d2b220b484144ab7a520.jpg

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


http://imagecache.te3p.com/imgcache/9bc3623e5a067f3bd701393a7c758fc5.jpg

ثم البندرة و تقلب جيدا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/86b57d66a65aeac3354bfdf9ffe849de.jpg

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة



http://imagecache.te3p.com/imgcache/6234094eaa11a8b72af1ff37a48fdcc6.jpg

ثم نضيف الصلصة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/13a315a2012c72cca55549fe48e88c77.jpg

و تترك على النار الى ان تتسبك
و تصبح جاهزة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/1ce761e985ca07f51b495c3759de91bb.jpg

لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة.
.ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..
مكعبين ماجي و زبدة..
ملح و فلفل اسود و اوريجانو

http://imagecache.te3p.com/imgcache/b1b2edc60b19a54c104a456c7011bae1.jpg



نضيف الطحين مع الحليب ع البارد

http://imagecache.te3p.com/imgcache/40ce7f0656bb9f9a69009e3a6a6079ea.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك
الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي


http://imagecache.te3p.com/imgcache/2429575893eec9c02deb2887040c8fee.jpg

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو
و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل


http://imagecache.te3p.com/imgcache/9b870fa4d0ee02375997b86a86fbb1a6.jpg

نضيف الزبدة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/b89f5522d379c3b80cd408c6dfb13df7.jpg

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/7e008474beedd2c4dbebc6aae60c40c0.jpg

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر
و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


http://imagecache.te3p.com/imgcache/0b9bbf3a1201d3f16846874b0cc3dbaa.jpg



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/0fd4001a1acd6f2371eefbe8904b26b8.jpg


نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/af6241365e9d1627c083611a50cfc0fa.jpg

نضيف طبقة من المكرونة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f07fd889685dd30e89c8c3ee7a68b0b1.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/6d05c6b3f88a1d0d571f181ed258dd98.jpg

ثم طبقة المكرونة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/3665f2234484ae4f110382e85260fd52.jpg

و نغطيها تماما
http://imagecache.te3p.com/imgcache/dba4fbcc154dbfd0e6e5ec315425a67f.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/af57f4998670e132fdc054d9e88f67ae.jpg

نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7fd54151e9715dbb26af50386da37e23.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ee64de452408898cd6e119420bf33167.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/3e65f1a8fe387410d837a467e4d22608.jpg


نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c35fd8c83ae1a342d2d478e8f90835ee.jpg

تقطع
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a6f6ce8965b9f326e9fe786542caed40.jpg

و تقدم مع السلطة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/be152ccddd16541ac9cc1fee3b24652d.jpg

والف عاااااافية

هيفولا
:o