هيفولا
10-28-2012, 07:39 AM
لتسهيل بعض الامور المستعصية ..تعالي
هذه بعض التدابير المنزلية جمعتها لك
حتى تسهل بعض الامور المستعصية عليك :
بقع الشمع
لإزالة بقع الشمع نتبع ما يلي :
• استخدام آلة حادة و برفق ننزع الشمع .
• نضع ورقة الشفاف فوق البقعة و نمرر المكواة .
• إذا برزت بقعة على شكل حلقة يمكن استخدام البنزين لإزالتها .
** بقع القهوة و الشاي **
• الحرير و الصوف يمكن نقعها في ماء الأكسجين.
• ثم بالماء المغلى حتى تزول .
• تزال قبل أن تثبت و ذلك بالماء البارد
** بقع الطلاء **
• تزال بالماء و الصابون .
• باستخدام البنزين.
** بقع الحبر**
• باستخدام عصير الليمون .
• باستخدام الكحول.
• ثم تغسل بالماء و الصابون .
** أدوات الفضية**
ضعي بضعة قطع من الطباشير في درج الأدوات الفضية
فهو يساعد على امتصاص الرطوبة
و بالتالي لا تفقد الأدوات لمعانها و بريقها.
** الأواني **
إن الاستعمال المتكرر لأواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم يفقدها بريقها
و لاستعادة هذا البريق عليك بالآتي:
غلي ماء بداخلها مضاف إليه ملعقة من الملح الخشن و ملعقة من الخل أو قشرة ليمونة مقطعة,
ثم تقومين بشطفها جيدا,
و يمكنك تكرار هذه العملية على فترات للمحافظة على نظافة و بريق الأواني.
** الكريستال **
لإضفاء البريق على قطع الكريستال بعد غسلها بالماء والصابون
تشطف بالماء المضاف إليه الخل بنسبة 1:3
ثم تترك لتجف فى الهواء دون تجفيفها.
** الطماطم **
إذا أردت تقشير الطماطم بسهولة عليك بعد غرسها في شوكة
بوضعها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثم في ماء بارد و تقشر بالسكين.
** شروخ( تشققات)**
إذا ما ظهرت بعض آثار شروخ في الأطباق أو الفناجين
قومي بوضعها في إناء مملوء بالحليب و وضعها على النار
و تركها تغلي لمدة من 45:30 دقيقة
سوف يعمل هذا على إزالة الشروخ تماما.
** الجبن **
لتسهيل تقطيع الجبن قومي بتسخين السكين قليلا
قبل استخدامها فتنزلق على الجبن في خطوط مستقيمة دون جهد.
** التمر**
احرصي علي عدم نقع البلح مع التمر ,
وكذلك الزبيب مع التمر ,
وذلك لسرعة التخمر التي تحدث عند النقع ,
وقد نهانا رسولنا الكريم صلوات الله وسلامه عليه عن فعل ذلك
كما ورد في الحديث الصحيح ,
ولكن عليك بنقع كل نوع على حدة ,
أما عند التقديم فقط يتم مزج كل منهما بالآخر ,
وذلك لأن النهي ورد عن المدة وليس عن المزج الذي يشرب في الحال.
** التسمم الغذائي **
حتي لا تتسببي في إصابة أفراد أسرتك بالتسمم الغذائي .
.احرصي على عدم استخدام السكين أو أدوات المطبخ
التي قمتِ باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئة
عند إعدادك لطبق السلطة أو أي أطباق أخرى
تقدم لأفراد أسرتك على المائدة.
** البيض **
عند ضرب بياض البيض في الخلاط أضيفي إليه كمية قليلة من الملح
فهذا يساعد على سرعة الخفق ويجعله هشاً بدرجة أكبر .
** الدقيق**
إذا قمتِ بنخل الدقيق مرتين أو أكثر
فإنك بذلك تحصلين على نتائج هائلة في عمل الكعكات.
** الخضروات **
لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة
قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتى لا تتعرض لتيار هوائي
بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك
إلا إذا قمتِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة
ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي
فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها.
** اللحوم **
احرصي على استخدام نار قوية في طهي اللحوم والدواجن
لضمان صحة أفراد أسرتك من الإصابة بأي ميكروبات
نتيجة عدم اكتمال طهي اللحوم .
** البقول **
تجنبي إضافة الملح إلي البقول أثناء سلقها ,
بل عليكِ إضافته بعد تمام النضج لأن الملح يؤخر من نضجها.
** لسهولة نزع قشر الثوم**
فضل طريقة لنزع قشر الثوم
هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير.
** لإضافة نكهة طازجة**
-الفلفل الأسود- للحفاظ على نكهة الفلفل الأسود المطحون
وإضافة الطعم الطازج له ،
يتم وضع بعض حبات الفلفل الأسود الصحيح في علبة المطحون.
** لعلاج سلق البيض المشروخ**
إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ،
يتم إضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق
أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل- ورق الفضة-.
** الكرافــــس**
يفيد في التخلص من الغازات ومسكن لتقلصات المعدة
ومدر للبول ويساعد في إفرازات المعدة
ويفيد في حالات تضخم الطحال والكبد
ولا ينصح بتناول الأم المرضعة له
( لأنه يعمل على تقليل إدرار اللبن).
** نـــباتات الزيــــنة**
إذا وضعت فصا من الثوم في التربة الخاصة بالنبات
فإن ذلك يعمل على عدم وصول أي من الجراثيم إلى النبات
لأن الجراثيم تبتعد عن أي مكان يوجد فيه الثوم.
** عصائر الفاكهة **
لا تحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين (ج) يفسد بتعرضه للهواء.
** لآلام الأســــنان**
يمكن وضع فصين من الثوم المهروس على الأسنان
التي بها ألم وتدليك الضرس المصاب بالزنجبيل.
** عدم غسل الدماء بالماء الساخن **
إذا أصيب طفلك بجرح أدى إلى اتساخ ملابسه فلا تقومي بغسل ملابسه بالماء الساخن ،
لأن ذلك من شأنه أن يساعد على تثبيت بقع الدم
والأفضل غسلها بالماء البارد والصابون
مع إضافة ماء التبييض إلى ماء الغسيل.
** ثنية الفســـــتان**
للتخلص من مكان ثنية الفستان القديمة ( إذا ما أردت إطالة الفستان)
القيام بعمل " ترطيب" مكان الثنية بقطع إسفنج مبللة بالخل.
** للتخلص من رائحة الثوم**
للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة.
ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الأخضر.
** لاختبار البيكنج باودر **
يمكن إضافة قليل منه إلى الماء، فإذا أحدث فورانا فإنه يكون صالحا
،أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
** لتطرية شرائح الستيكات**
لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشي ( الشواء )،
يتم إضافة قليل من الخل إليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشي.
** عصير العنب**
تناوله يفيد في حالات اضطرابات التغذية
والاضطرابات في المعدة والأمعاء ولعلاج فقر الدم.
** الســــبانخ واللبن**
كثرة تناولهما يؤدي إلى اختفاء الهالات السوداء التي تظهر حول العينين ،
ويرجع ظهورها إلى كثرة تناول النشويات
وما يترتب على ذلك من قلة الأكسجين وزيادة ثاني أكسيد الكربون.
** لعلاج الإمســـاك**
لعلاج الإمساك وسوء الهضم يتم تناول كوب من الماء الدافئ
عند الاستيقاظ مباشرة من النوم
وكوب آخر يفضل تناوله مع السلطة والفواكه الطازجة.
** التخلص من بقع الشمع على الملابس **
ضعي كيسا ورقيا فوق البقعة و مرري المكواة فوقها.
و سيقوم الكيس الورقي بامتصاص الشمع فتختفي البقعة تماما.
** العناية بالمفروشات الجلدية**
لمعالجة آثار الخدوش افركي المنطقة المصابة بالقليل من الفازلين أو القليل من زيت الزيتون.
** إزالة آثار الأحذية**
من الأحذية و خصوصا النسائية ذات الكعب العالي
ما يترك آثارا واضحة في الأرض.
للتخلص من هذه الآثار استعملي ممحاة أقلام الرصاص.
** تنظيف الميكروويف **
إذا أردت تنظيفه من الداخل..ادخلي إليه وعاء يحتوي على ماء
و شريحة من الليمون و اتركي الماء يغلي الى أن تتكون داخل الميكروويف
طبقة من البخار تتحول الى قطرات على جوانبه ..
ثم قومي بمسح البخار المتكثف بقطعة قماش جافة.
** قدر الألمنيوم دائمة البياض**
عندما تشترين قدر من الألمنيوم و قبل أن تبدئي باستخدامها للطبخ
هناك طريقة تضمن لك أن تبقى بلونها الأصلي و ألا يعلوها السواد .
.قومي بملئها بالحليب و اغليه جيدا ثم نظفيها بالماء الساخن ثم بالماء البارد
و هكذا تحافظين على مظهرها الأصلي بعد الاستعمال.
** إزالة الصدأ عن السكين**
ما عليك سوى قطع بصلة الى نصفين ثم رشها بالسكر الناعم
و فرك السكين بها و هكذا يزول الصدأ.
** إزالة آثار الأثاث عن الموكيت **
لإزالة آثار قواعد الخزائن و أقدام الكراسي عن السجاد ..
ضعي مكعبا من الثلج فوق المنطقة و تدعيه يذوب ببطء
ليلة كاملة لتتيحي المجال أمام الأنسجة الصوفية الارتفاع مرة أخرى
ثم مرري المكنسة الكهربائية على المنطقة للانتهاء
من إعادة الشكل الأصلي للسجاد.
** للتخلص من رائحة قلي السمك **
للتخلص من رائحة قلي السمك وخصوصا الروبيان
وقت التحمير ضعي عددا من فصوص المستكه على صفيحه فوق النار
وتكون النار هادئة وتمتص رائحة التحمير.
** لكي تتخلصي من النمل **
لكي تتخلصي من النمل في خزانة المطبخ أو حشرات أخرى
انثري فيها قليل من القهوة المرة أو الفلفل غير المطحون.
** حتى تلين فرشاتك**
حتى تلين فرشاتك المستخدمة في دهن الصواني بطبقه دهنية
تغسل بماء وخل وتشطف جيدا.
** رائحة المنزل **
في إناء صغير ضعي كوبين من الماء، عصير برتقال أو تفاح،
وعودان من القرفة وضعي الإناء على النار حتى الغليان..
اخفضي درجة الحرارة واتركيه يغلي..
عليك بمراقبة الإناء حتى تتأكدي من أن السائل لا يتبخر.
ليس عليك أن تتركي الخليط وقتا طويلا على النار،
فهو سيعطي الرائحة الزكية لمنزلك في دقائق..
يمكنك ترك هذا الإناء فوق الموقد دائما، وعند الحاجة قومي بغليه
وإضافة الماء أو العصير إذا كان قد نقص
بعد أسبوع أو ما إلى ذلك قومي بتغيير أعواد القرفة..
يمكنك إضافة مستخلصات الفانيليا،
اللوز، البرتقال، النعناع، أو أي مستخلص تفضلين رائحته..
http://www.nawasreh.com/fawasel/up/11874872411809.gif
** الطباشيــــر وفوائـــدها العجيبـــة **
* لمنع غزو النمل**
ارسمي بالطباشير حول النوافذ والأبواب خارج منزلك
وحول أنابيب الماء فالنمل لن يمر عبر الطباشير
** لمنع مجوهراتك الفضية من أن ينطفئ لمعانها**
ضعي قطعة من الطباشير في علبة الفضيات
حتى تمتص الرطوبة وكذلك مجوهرات الزينة.
**للمحافظة على الأدوات من الصدأ**
ضعي قطع قليلة من الطباشير في صندوق أدواتك لامتصاص الرطوبة.
** لمنع الرطوبة في خزانة الملابس **
ضعي حفنة من الطباشير في قطعة قماش واربطيها ومن ثم علقيها في الخزانة.
** لتلميع الرخام والمعادن**
اطحني مجموعة من الطباشير في هاون حتى يصبح مسحوق دقيق,
اغمسي قطعة قماش ناعمة في المسحوق
وامسحي به الرخام والمعادن,ومن ثم اغسليه بماء صافي وجففيه.
**لملأ فراغ في حائط من الجبس**
ادخلي قطعة طباشير في الفتحة ومن ثم اقطعيها وضعي فوقها جبس.
** إزالة الشحم**
افركي بالطباشير بقعة شحم على الملابس أو غطاء المائدة ,
دعيها تمتص الزيت ومن ثم أزيلي الطباشير واغسلي القطعة كالمعتاد.
http://www.nawasreh.com/fawasel/up/11874872411809.gif
**مسح البيض عن الأرض**
قد يكون تنظيف الأرض من البيض الذي يقع عليها وينكسر من أصعب المهمات
التي تعترض ربة المنزل إلا أن الحل بسيط
ويكمن في رش القليل من الملح على البيض لتجديه بعد ساعة مثلا
سهل المسح والإزاله عن الأرض .
**التخلص من رائحة البصل **
بعد ساعات من تقشيرالبصل في المطبخ تبقى الرائحة عالقة ببشرة يديك
وبشكل مزعج الحل هنا يكمن في وضع القليل من الخردل على يديك
وفركهما جيدا ثم اغسليهما بالماء وستختفي الرائحة.
**تنظيف الألمنيوم **
إذا كنت تمتلكين طناجر مصنوعة من الألمنيوم
فأنت حتما تعرفين أن تنظيفها ليس شديد السهولة
لا سيما حين يصبح لونها مسودا إليك الطريقه الملائمة
لتنظيفه شرط أن تقومي بالفرك قليلا ضعي القليل من الرمال
على اسفنجة قديمة وقومي بفرك قاع الألمنيوم وستدهشكِ النتيجة .
**تنظيف النحاس**
الوسيلة السريعة لتنظيف النحاس هي :
أن تمسحيه بعصير الليمون الحامض فيصبح نظيفا
من أنه لن يكون لامعا بالطريقة التي تشتهينها
إلا أن الأفضل استعمال مستحضر خاص لتلميع النحاس تجدينه في المتجر .
**تنظيف رفوف الفرن **
أسرع طريقه تكمن في نقعها في حوض المجلى
مع قليل من منظف الصحون والماء الحار
بعد ذلك امسحيها بطريقة الجلي العادية قبل غسلها بالماء .
**التنظيف بالموز **
قد يكون الموز آخر الوسائل التي تخطر في ذهنك للتنظيف
إلا أن قشرة الموز تصلح لتنظيف المفروشات المصنوعة من الجلد الأسمر
لتخليصها من البقع الداكنة
وهنا يكفي لأن تفركي البقة بقشر الموز واستكمال التلميع
بالمستحضر الخاص بالجلديات بعد ذلك.
**القضاء على الرائحة الكريهة في المجلى**
في بعض الأحيان تفاجئك الرائحة الكريهة التي تنبعث من المجلى أو المغسلة
وغالبا ما يكون السبب تراكم الأوساخ في الأنابيب
يمكنك استعمال منظفات الأنابيب المتوفره في المتجر
ومن ثم استعملي القليل من السائل المعقم بسكبه في الأنبوب .
**لإزالة آثـار الطلاء عن اليدين **
قد تبدو مسالة إزالة بقع الطلاء عن البشرة غاية في الصعوبة ،،
لا سيما بالنسبة الى من لا تملك الخبرة في هذا المجال ،،
الا ان الحل بسيط اذ يكفي ان تمسحي يديك
بالقليل من زيت الاطفال فتزول البقع تماماً
**حسن استعمال الليمون الحامض **
إذا كان كل ماتحتاجينه لا يعدو كونه بضع نقاط من عصير الليمون الحامض ،،
فلا داعي لشق الليمونة إلى نصفين ،،
بل يكفي أن تغرزي فيها إبرة سميكة
وعصر ماتبتغين من القطرات قبل إعادتها إلى البراد ،،
أما إذا ماوجدت أنك استمعلت نصفها وأردت حفظ النصف الآخر ،
ضعيه مقلوباً في صحن صفير وغطيه بواسطة كأس مقلوبة .
علماً بأن الليمون الحامض الأخضر أسهل حفظاً من الأصفر ،
ذلك أنه قابل للجفاف حتى لو كان قديماً إلا أن عصره يبقى ممكناً ولو بعد فترة .
**تنظيف الفضيات من البقع السوداء **
غالـباً ماتظهر البقع السوداء فوق الأدوات المنزلية
المصنوعة من الفضة أو المطلية بالفضة .
وأفضل طريقة لتنظيفها أن تنقيعها في الخل الساخن مدة ربع ساعة
قبل غسلها ومسحها بفوطة نظيفة وناعمة .
**صلصة الطماطم**
يمكنك الإحتفاظ بالمتبقي من صلصة الطماطم في حلة جيدة
إذا قمت بحفظها بمعزل عن الهواء وتغطيتها بطبقة خفيفه من الزيت .
**الربيان المحفوظ**
تلجأ الكثيرات لاستخدام الربيان المقشر المحفوظ
لتوفير الوقت والجهد لكنهن يعانين من مذاق المواد الحافظة
والمضافة وللتخلص من هذا المذاق يمكنك نقعه مدة ربع ساعة في الخل قبل طهوه .
**إزالة الصدأ عن السكين **
إذا أصيب سكين المطبخ بصدأ أحضري نصف بصلة
وامسحيه جيدا بها وحين يصبح السكين مبتلا تماما بسائل البصل
رشي فوقه القليل من السكر البودرة وافركيه جيدا فيستعيد لمعانه
**حفظ ثمار البحر **
اشتري ثمار البحر قبيل مغادرتك المتجر
أي بعد ان تنتهي من شراء كل ما تحتاجين إليه
وحاولي أن تطهي ثمار البحر من اسماك وربيان
خلال يوم أو يومين من عملية الشراء.
**للتخلص من النمل**
طريقة اخرى ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل
** لتبييض الملابس**
ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسلها
**لإعطاء الشعر لمعاناً **
أضف ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسله جيداً
**لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير**
ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره واقومي بدلكه بيديك
**لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ**
ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء
**لإزالة رائحة السمك من اليدين **
غسل اليدين بقليل من خل التفاح
**لسلق البيض بسرعة **
أضف قليلاً من الملح إلى الماء .
**لإذابة الدجاجة المجمدة **
ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح
**لمعرفة السمك الطازج**
ضعيه في ماء بارد ، فإذا طفا على السطح فإنه طازج
**لمعرفة البيض الطازج **
ضع البيضة في الماء ، فإن رست بشكل أفقي فإنها طازجة،
وإن رست بشكل مائل، فإن عمرها 3-4 أيام ،
وإن رست بشكل عمودي، فإن عمرها 10 أيام،
وإن طفت فإنها فاسدة .
**لإزالة الحبر عن الملابس**
ضعي كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر،
واتركيه حتى يجف تماماً، ثم إغسلي كالمعتاد
**لتقشير البطاطا الحلوة بسرعة**
ضعيها في الماء البارد فوراً بعد نضجها
او ضعيها في كيس بلاستيكي احسن وهي ساخنة
**لمنع فوران الحليب **
إغسل الوعاء بالماء البارد من الثلاجة قبل غلي الحليب
**لإزالة الحشائش من جوانب الطريق**
رش الملح عليها .
**للتخلص من الفئران**
رش الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ،
عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة ! .
**لإبعاد البعوض خاصة في الليل **
ضع بضع أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة
**تخزين الخضروات والفواكه**
بعض أنواع الفواكه والخضراوات يتغير لونها بسرعة
وتكون سريعة العطب
ولكن هناك بعض الطرق قد تساعدنا في الحفاظ عليها لمدة أطول مثلا :
حفظ الموز في البراد لمدة خمسة أيام بحيث يتغير لون القشرة مع بقائه
طازجا من الداخل .
ولحفظ الجزر اقطعي رؤوسه وضعيه في كيس نايلون في البراد .
أما رؤوس القرنبيط فيفضل الاحتفاظ بورقها لتبقى مدة اسبوعين في البراد.
.اما اذا تم ازالتها فيجب استهلاكها خلال ايام قليلة.
وللاحتفاظ بأوراق النعناع والكزبرة طازجه
لفيها بقطعة قماش من الموسلين أو شاش قبل وضعها في البراد.
**أرز أكثر بياضا**
اضيفي بعض قطرات من عصير الليمون الى الماء قبل الغليان .
**لتعطير الجو أثناء التنظيف**
طريقة بسيطة للاستفادة من عملية التنظيف اليومية للمنزل
وتعطير الأجواء في آن :
صبي بضع نقاط من زيت الكينا الأساسي على الكيس الملحق بالمكنسة الكهربائية ,
أثناء استمعالها لتنظيف الموكيت . بهذه الطريقة يتولى الهواء الساخن ,
المنبعث من المكنسة , نشر العطر في الهواء دون تعب.
**لتسهيل هضم الثوم**
غالباً ما يجد المرء صعوبة في هضم المأكولات ,
التي تتضمن كميات من الثوم .
الحل هنا يمكن في التخلص من العنق الخضراء لكل حبة من الثوم ,
لأنها مانعة للهضم , ومن ثم استعمال الطبقة الفاتحة وحسب .
وهكذا يمكن التخلص من الحرقة الناجمة عن الثوم ,
التي تمنع من الاستمتاع بهذا النوع من المأكولات .
هيفولا
:o
هذه بعض التدابير المنزلية جمعتها لك
حتى تسهل بعض الامور المستعصية عليك :
بقع الشمع
لإزالة بقع الشمع نتبع ما يلي :
• استخدام آلة حادة و برفق ننزع الشمع .
• نضع ورقة الشفاف فوق البقعة و نمرر المكواة .
• إذا برزت بقعة على شكل حلقة يمكن استخدام البنزين لإزالتها .
** بقع القهوة و الشاي **
• الحرير و الصوف يمكن نقعها في ماء الأكسجين.
• ثم بالماء المغلى حتى تزول .
• تزال قبل أن تثبت و ذلك بالماء البارد
** بقع الطلاء **
• تزال بالماء و الصابون .
• باستخدام البنزين.
** بقع الحبر**
• باستخدام عصير الليمون .
• باستخدام الكحول.
• ثم تغسل بالماء و الصابون .
** أدوات الفضية**
ضعي بضعة قطع من الطباشير في درج الأدوات الفضية
فهو يساعد على امتصاص الرطوبة
و بالتالي لا تفقد الأدوات لمعانها و بريقها.
** الأواني **
إن الاستعمال المتكرر لأواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم يفقدها بريقها
و لاستعادة هذا البريق عليك بالآتي:
غلي ماء بداخلها مضاف إليه ملعقة من الملح الخشن و ملعقة من الخل أو قشرة ليمونة مقطعة,
ثم تقومين بشطفها جيدا,
و يمكنك تكرار هذه العملية على فترات للمحافظة على نظافة و بريق الأواني.
** الكريستال **
لإضفاء البريق على قطع الكريستال بعد غسلها بالماء والصابون
تشطف بالماء المضاف إليه الخل بنسبة 1:3
ثم تترك لتجف فى الهواء دون تجفيفها.
** الطماطم **
إذا أردت تقشير الطماطم بسهولة عليك بعد غرسها في شوكة
بوضعها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثم في ماء بارد و تقشر بالسكين.
** شروخ( تشققات)**
إذا ما ظهرت بعض آثار شروخ في الأطباق أو الفناجين
قومي بوضعها في إناء مملوء بالحليب و وضعها على النار
و تركها تغلي لمدة من 45:30 دقيقة
سوف يعمل هذا على إزالة الشروخ تماما.
** الجبن **
لتسهيل تقطيع الجبن قومي بتسخين السكين قليلا
قبل استخدامها فتنزلق على الجبن في خطوط مستقيمة دون جهد.
** التمر**
احرصي علي عدم نقع البلح مع التمر ,
وكذلك الزبيب مع التمر ,
وذلك لسرعة التخمر التي تحدث عند النقع ,
وقد نهانا رسولنا الكريم صلوات الله وسلامه عليه عن فعل ذلك
كما ورد في الحديث الصحيح ,
ولكن عليك بنقع كل نوع على حدة ,
أما عند التقديم فقط يتم مزج كل منهما بالآخر ,
وذلك لأن النهي ورد عن المدة وليس عن المزج الذي يشرب في الحال.
** التسمم الغذائي **
حتي لا تتسببي في إصابة أفراد أسرتك بالتسمم الغذائي .
.احرصي على عدم استخدام السكين أو أدوات المطبخ
التي قمتِ باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئة
عند إعدادك لطبق السلطة أو أي أطباق أخرى
تقدم لأفراد أسرتك على المائدة.
** البيض **
عند ضرب بياض البيض في الخلاط أضيفي إليه كمية قليلة من الملح
فهذا يساعد على سرعة الخفق ويجعله هشاً بدرجة أكبر .
** الدقيق**
إذا قمتِ بنخل الدقيق مرتين أو أكثر
فإنك بذلك تحصلين على نتائج هائلة في عمل الكعكات.
** الخضروات **
لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة طازجة لأطول فترة ممكنة
قبل غسلها ضعيها في أكياس ورقية حتى لا تتعرض لتيار هوائي
بصفة مستمرة ولا داعي لوضعها في أكياس من البلاستيك
إلا إذا قمتِ بغسلها وتجفيفها ثم لفها بفوطة نظيفة
ثم تضعين الفوطة داخل الكيس البلاستيكي
فهذه الطريقة تحفظها لكِ ليومين أو أكثر جاهزة للأكل الفوري منها.
** اللحوم **
احرصي على استخدام نار قوية في طهي اللحوم والدواجن
لضمان صحة أفراد أسرتك من الإصابة بأي ميكروبات
نتيجة عدم اكتمال طهي اللحوم .
** البقول **
تجنبي إضافة الملح إلي البقول أثناء سلقها ,
بل عليكِ إضافته بعد تمام النضج لأن الملح يؤخر من نضجها.
** لسهولة نزع قشر الثوم**
فضل طريقة لنزع قشر الثوم
هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير.
** لإضافة نكهة طازجة**
-الفلفل الأسود- للحفاظ على نكهة الفلفل الأسود المطحون
وإضافة الطعم الطازج له ،
يتم وضع بعض حبات الفلفل الأسود الصحيح في علبة المطحون.
** لعلاج سلق البيض المشروخ**
إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ،
يتم إضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق
أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل- ورق الفضة-.
** الكرافــــس**
يفيد في التخلص من الغازات ومسكن لتقلصات المعدة
ومدر للبول ويساعد في إفرازات المعدة
ويفيد في حالات تضخم الطحال والكبد
ولا ينصح بتناول الأم المرضعة له
( لأنه يعمل على تقليل إدرار اللبن).
** نـــباتات الزيــــنة**
إذا وضعت فصا من الثوم في التربة الخاصة بالنبات
فإن ذلك يعمل على عدم وصول أي من الجراثيم إلى النبات
لأن الجراثيم تبتعد عن أي مكان يوجد فيه الثوم.
** عصائر الفاكهة **
لا تحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين (ج) يفسد بتعرضه للهواء.
** لآلام الأســــنان**
يمكن وضع فصين من الثوم المهروس على الأسنان
التي بها ألم وتدليك الضرس المصاب بالزنجبيل.
** عدم غسل الدماء بالماء الساخن **
إذا أصيب طفلك بجرح أدى إلى اتساخ ملابسه فلا تقومي بغسل ملابسه بالماء الساخن ،
لأن ذلك من شأنه أن يساعد على تثبيت بقع الدم
والأفضل غسلها بالماء البارد والصابون
مع إضافة ماء التبييض إلى ماء الغسيل.
** ثنية الفســـــتان**
للتخلص من مكان ثنية الفستان القديمة ( إذا ما أردت إطالة الفستان)
القيام بعمل " ترطيب" مكان الثنية بقطع إسفنج مبللة بالخل.
** للتخلص من رائحة الثوم**
للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة.
ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الأخضر.
** لاختبار البيكنج باودر **
يمكن إضافة قليل منه إلى الماء، فإذا أحدث فورانا فإنه يكون صالحا
،أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
** لتطرية شرائح الستيكات**
لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشي ( الشواء )،
يتم إضافة قليل من الخل إليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشي.
** عصير العنب**
تناوله يفيد في حالات اضطرابات التغذية
والاضطرابات في المعدة والأمعاء ولعلاج فقر الدم.
** الســــبانخ واللبن**
كثرة تناولهما يؤدي إلى اختفاء الهالات السوداء التي تظهر حول العينين ،
ويرجع ظهورها إلى كثرة تناول النشويات
وما يترتب على ذلك من قلة الأكسجين وزيادة ثاني أكسيد الكربون.
** لعلاج الإمســـاك**
لعلاج الإمساك وسوء الهضم يتم تناول كوب من الماء الدافئ
عند الاستيقاظ مباشرة من النوم
وكوب آخر يفضل تناوله مع السلطة والفواكه الطازجة.
** التخلص من بقع الشمع على الملابس **
ضعي كيسا ورقيا فوق البقعة و مرري المكواة فوقها.
و سيقوم الكيس الورقي بامتصاص الشمع فتختفي البقعة تماما.
** العناية بالمفروشات الجلدية**
لمعالجة آثار الخدوش افركي المنطقة المصابة بالقليل من الفازلين أو القليل من زيت الزيتون.
** إزالة آثار الأحذية**
من الأحذية و خصوصا النسائية ذات الكعب العالي
ما يترك آثارا واضحة في الأرض.
للتخلص من هذه الآثار استعملي ممحاة أقلام الرصاص.
** تنظيف الميكروويف **
إذا أردت تنظيفه من الداخل..ادخلي إليه وعاء يحتوي على ماء
و شريحة من الليمون و اتركي الماء يغلي الى أن تتكون داخل الميكروويف
طبقة من البخار تتحول الى قطرات على جوانبه ..
ثم قومي بمسح البخار المتكثف بقطعة قماش جافة.
** قدر الألمنيوم دائمة البياض**
عندما تشترين قدر من الألمنيوم و قبل أن تبدئي باستخدامها للطبخ
هناك طريقة تضمن لك أن تبقى بلونها الأصلي و ألا يعلوها السواد .
.قومي بملئها بالحليب و اغليه جيدا ثم نظفيها بالماء الساخن ثم بالماء البارد
و هكذا تحافظين على مظهرها الأصلي بعد الاستعمال.
** إزالة الصدأ عن السكين**
ما عليك سوى قطع بصلة الى نصفين ثم رشها بالسكر الناعم
و فرك السكين بها و هكذا يزول الصدأ.
** إزالة آثار الأثاث عن الموكيت **
لإزالة آثار قواعد الخزائن و أقدام الكراسي عن السجاد ..
ضعي مكعبا من الثلج فوق المنطقة و تدعيه يذوب ببطء
ليلة كاملة لتتيحي المجال أمام الأنسجة الصوفية الارتفاع مرة أخرى
ثم مرري المكنسة الكهربائية على المنطقة للانتهاء
من إعادة الشكل الأصلي للسجاد.
** للتخلص من رائحة قلي السمك **
للتخلص من رائحة قلي السمك وخصوصا الروبيان
وقت التحمير ضعي عددا من فصوص المستكه على صفيحه فوق النار
وتكون النار هادئة وتمتص رائحة التحمير.
** لكي تتخلصي من النمل **
لكي تتخلصي من النمل في خزانة المطبخ أو حشرات أخرى
انثري فيها قليل من القهوة المرة أو الفلفل غير المطحون.
** حتى تلين فرشاتك**
حتى تلين فرشاتك المستخدمة في دهن الصواني بطبقه دهنية
تغسل بماء وخل وتشطف جيدا.
** رائحة المنزل **
في إناء صغير ضعي كوبين من الماء، عصير برتقال أو تفاح،
وعودان من القرفة وضعي الإناء على النار حتى الغليان..
اخفضي درجة الحرارة واتركيه يغلي..
عليك بمراقبة الإناء حتى تتأكدي من أن السائل لا يتبخر.
ليس عليك أن تتركي الخليط وقتا طويلا على النار،
فهو سيعطي الرائحة الزكية لمنزلك في دقائق..
يمكنك ترك هذا الإناء فوق الموقد دائما، وعند الحاجة قومي بغليه
وإضافة الماء أو العصير إذا كان قد نقص
بعد أسبوع أو ما إلى ذلك قومي بتغيير أعواد القرفة..
يمكنك إضافة مستخلصات الفانيليا،
اللوز، البرتقال، النعناع، أو أي مستخلص تفضلين رائحته..
http://www.nawasreh.com/fawasel/up/11874872411809.gif
** الطباشيــــر وفوائـــدها العجيبـــة **
* لمنع غزو النمل**
ارسمي بالطباشير حول النوافذ والأبواب خارج منزلك
وحول أنابيب الماء فالنمل لن يمر عبر الطباشير
** لمنع مجوهراتك الفضية من أن ينطفئ لمعانها**
ضعي قطعة من الطباشير في علبة الفضيات
حتى تمتص الرطوبة وكذلك مجوهرات الزينة.
**للمحافظة على الأدوات من الصدأ**
ضعي قطع قليلة من الطباشير في صندوق أدواتك لامتصاص الرطوبة.
** لمنع الرطوبة في خزانة الملابس **
ضعي حفنة من الطباشير في قطعة قماش واربطيها ومن ثم علقيها في الخزانة.
** لتلميع الرخام والمعادن**
اطحني مجموعة من الطباشير في هاون حتى يصبح مسحوق دقيق,
اغمسي قطعة قماش ناعمة في المسحوق
وامسحي به الرخام والمعادن,ومن ثم اغسليه بماء صافي وجففيه.
**لملأ فراغ في حائط من الجبس**
ادخلي قطعة طباشير في الفتحة ومن ثم اقطعيها وضعي فوقها جبس.
** إزالة الشحم**
افركي بالطباشير بقعة شحم على الملابس أو غطاء المائدة ,
دعيها تمتص الزيت ومن ثم أزيلي الطباشير واغسلي القطعة كالمعتاد.
http://www.nawasreh.com/fawasel/up/11874872411809.gif
**مسح البيض عن الأرض**
قد يكون تنظيف الأرض من البيض الذي يقع عليها وينكسر من أصعب المهمات
التي تعترض ربة المنزل إلا أن الحل بسيط
ويكمن في رش القليل من الملح على البيض لتجديه بعد ساعة مثلا
سهل المسح والإزاله عن الأرض .
**التخلص من رائحة البصل **
بعد ساعات من تقشيرالبصل في المطبخ تبقى الرائحة عالقة ببشرة يديك
وبشكل مزعج الحل هنا يكمن في وضع القليل من الخردل على يديك
وفركهما جيدا ثم اغسليهما بالماء وستختفي الرائحة.
**تنظيف الألمنيوم **
إذا كنت تمتلكين طناجر مصنوعة من الألمنيوم
فأنت حتما تعرفين أن تنظيفها ليس شديد السهولة
لا سيما حين يصبح لونها مسودا إليك الطريقه الملائمة
لتنظيفه شرط أن تقومي بالفرك قليلا ضعي القليل من الرمال
على اسفنجة قديمة وقومي بفرك قاع الألمنيوم وستدهشكِ النتيجة .
**تنظيف النحاس**
الوسيلة السريعة لتنظيف النحاس هي :
أن تمسحيه بعصير الليمون الحامض فيصبح نظيفا
من أنه لن يكون لامعا بالطريقة التي تشتهينها
إلا أن الأفضل استعمال مستحضر خاص لتلميع النحاس تجدينه في المتجر .
**تنظيف رفوف الفرن **
أسرع طريقه تكمن في نقعها في حوض المجلى
مع قليل من منظف الصحون والماء الحار
بعد ذلك امسحيها بطريقة الجلي العادية قبل غسلها بالماء .
**التنظيف بالموز **
قد يكون الموز آخر الوسائل التي تخطر في ذهنك للتنظيف
إلا أن قشرة الموز تصلح لتنظيف المفروشات المصنوعة من الجلد الأسمر
لتخليصها من البقع الداكنة
وهنا يكفي لأن تفركي البقة بقشر الموز واستكمال التلميع
بالمستحضر الخاص بالجلديات بعد ذلك.
**القضاء على الرائحة الكريهة في المجلى**
في بعض الأحيان تفاجئك الرائحة الكريهة التي تنبعث من المجلى أو المغسلة
وغالبا ما يكون السبب تراكم الأوساخ في الأنابيب
يمكنك استعمال منظفات الأنابيب المتوفره في المتجر
ومن ثم استعملي القليل من السائل المعقم بسكبه في الأنبوب .
**لإزالة آثـار الطلاء عن اليدين **
قد تبدو مسالة إزالة بقع الطلاء عن البشرة غاية في الصعوبة ،،
لا سيما بالنسبة الى من لا تملك الخبرة في هذا المجال ،،
الا ان الحل بسيط اذ يكفي ان تمسحي يديك
بالقليل من زيت الاطفال فتزول البقع تماماً
**حسن استعمال الليمون الحامض **
إذا كان كل ماتحتاجينه لا يعدو كونه بضع نقاط من عصير الليمون الحامض ،،
فلا داعي لشق الليمونة إلى نصفين ،،
بل يكفي أن تغرزي فيها إبرة سميكة
وعصر ماتبتغين من القطرات قبل إعادتها إلى البراد ،،
أما إذا ماوجدت أنك استمعلت نصفها وأردت حفظ النصف الآخر ،
ضعيه مقلوباً في صحن صفير وغطيه بواسطة كأس مقلوبة .
علماً بأن الليمون الحامض الأخضر أسهل حفظاً من الأصفر ،
ذلك أنه قابل للجفاف حتى لو كان قديماً إلا أن عصره يبقى ممكناً ولو بعد فترة .
**تنظيف الفضيات من البقع السوداء **
غالـباً ماتظهر البقع السوداء فوق الأدوات المنزلية
المصنوعة من الفضة أو المطلية بالفضة .
وأفضل طريقة لتنظيفها أن تنقيعها في الخل الساخن مدة ربع ساعة
قبل غسلها ومسحها بفوطة نظيفة وناعمة .
**صلصة الطماطم**
يمكنك الإحتفاظ بالمتبقي من صلصة الطماطم في حلة جيدة
إذا قمت بحفظها بمعزل عن الهواء وتغطيتها بطبقة خفيفه من الزيت .
**الربيان المحفوظ**
تلجأ الكثيرات لاستخدام الربيان المقشر المحفوظ
لتوفير الوقت والجهد لكنهن يعانين من مذاق المواد الحافظة
والمضافة وللتخلص من هذا المذاق يمكنك نقعه مدة ربع ساعة في الخل قبل طهوه .
**إزالة الصدأ عن السكين **
إذا أصيب سكين المطبخ بصدأ أحضري نصف بصلة
وامسحيه جيدا بها وحين يصبح السكين مبتلا تماما بسائل البصل
رشي فوقه القليل من السكر البودرة وافركيه جيدا فيستعيد لمعانه
**حفظ ثمار البحر **
اشتري ثمار البحر قبيل مغادرتك المتجر
أي بعد ان تنتهي من شراء كل ما تحتاجين إليه
وحاولي أن تطهي ثمار البحر من اسماك وربيان
خلال يوم أو يومين من عملية الشراء.
**للتخلص من النمل**
طريقة اخرى ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل
** لتبييض الملابس**
ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسلها
**لإعطاء الشعر لمعاناً **
أضف ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسله جيداً
**لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير**
ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره واقومي بدلكه بيديك
**لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ**
ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء
**لإزالة رائحة السمك من اليدين **
غسل اليدين بقليل من خل التفاح
**لسلق البيض بسرعة **
أضف قليلاً من الملح إلى الماء .
**لإذابة الدجاجة المجمدة **
ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح
**لمعرفة السمك الطازج**
ضعيه في ماء بارد ، فإذا طفا على السطح فإنه طازج
**لمعرفة البيض الطازج **
ضع البيضة في الماء ، فإن رست بشكل أفقي فإنها طازجة،
وإن رست بشكل مائل، فإن عمرها 3-4 أيام ،
وإن رست بشكل عمودي، فإن عمرها 10 أيام،
وإن طفت فإنها فاسدة .
**لإزالة الحبر عن الملابس**
ضعي كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر،
واتركيه حتى يجف تماماً، ثم إغسلي كالمعتاد
**لتقشير البطاطا الحلوة بسرعة**
ضعيها في الماء البارد فوراً بعد نضجها
او ضعيها في كيس بلاستيكي احسن وهي ساخنة
**لمنع فوران الحليب **
إغسل الوعاء بالماء البارد من الثلاجة قبل غلي الحليب
**لإزالة الحشائش من جوانب الطريق**
رش الملح عليها .
**للتخلص من الفئران**
رش الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ،
عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة ! .
**لإبعاد البعوض خاصة في الليل **
ضع بضع أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة
**تخزين الخضروات والفواكه**
بعض أنواع الفواكه والخضراوات يتغير لونها بسرعة
وتكون سريعة العطب
ولكن هناك بعض الطرق قد تساعدنا في الحفاظ عليها لمدة أطول مثلا :
حفظ الموز في البراد لمدة خمسة أيام بحيث يتغير لون القشرة مع بقائه
طازجا من الداخل .
ولحفظ الجزر اقطعي رؤوسه وضعيه في كيس نايلون في البراد .
أما رؤوس القرنبيط فيفضل الاحتفاظ بورقها لتبقى مدة اسبوعين في البراد.
.اما اذا تم ازالتها فيجب استهلاكها خلال ايام قليلة.
وللاحتفاظ بأوراق النعناع والكزبرة طازجه
لفيها بقطعة قماش من الموسلين أو شاش قبل وضعها في البراد.
**أرز أكثر بياضا**
اضيفي بعض قطرات من عصير الليمون الى الماء قبل الغليان .
**لتعطير الجو أثناء التنظيف**
طريقة بسيطة للاستفادة من عملية التنظيف اليومية للمنزل
وتعطير الأجواء في آن :
صبي بضع نقاط من زيت الكينا الأساسي على الكيس الملحق بالمكنسة الكهربائية ,
أثناء استمعالها لتنظيف الموكيت . بهذه الطريقة يتولى الهواء الساخن ,
المنبعث من المكنسة , نشر العطر في الهواء دون تعب.
**لتسهيل هضم الثوم**
غالباً ما يجد المرء صعوبة في هضم المأكولات ,
التي تتضمن كميات من الثوم .
الحل هنا يمكن في التخلص من العنق الخضراء لكل حبة من الثوم ,
لأنها مانعة للهضم , ومن ثم استعمال الطبقة الفاتحة وحسب .
وهكذا يمكن التخلص من الحرقة الناجمة عن الثوم ,
التي تمنع من الاستمتاع بهذا النوع من المأكولات .
هيفولا
:o