إتيكيت تناول الطعام

[هيفولا]

إتيكيت تناول الطعام





http://p9.storage.canalblog.com/90/65/462868/44688589.jpg


1- البيتزا:
http://www.suchablog.com/images/2008-juillet/ciseaux-pizza.jpg


إذا لم تقطع البيتزا وتقــدم لكِ على هيئــة شـرائح
قومي أنت بتقطيعها إلى شرائح متساوية بالسكين،
وعندما تكون ساخنة يتم تناولها بالشوكة والسكين،
ومن المقبول أيضاًً أن تمسكي كل شريحة وتتناولينها بيدك (بدون الشوكة والسكينة).



2- البطاطس بكافة أنواعها:


http://www.iga.net/blogue/wp-content/uploads/2012/03/bol-de-frites.jpg


1- البطاطس المحمرة (فرنش فرايز): إما أن تقدم لك في طبق منفصل،
أو أن تأخذين الكمية المناسبة المقدمة أمامك على المائدة بواسطة الشوكة
ثم تقطع إلى أجزاء صغيرة وتأكلينها باستخدام الشوكة.




http://www.woopysnacks.be/img/galerie/les-assiettes/09-big.jpg



2- البطاطس المخبوزة (المطهية):

يمكنك أخذ الكمية المناسبة بواسطة الشوكة الكبيرة المقدمة معها
ثم توضع في الطبق وتقطع إلى أجزاء صغيرة مع إضافة التوابل لها.




http://www.lutosa.com/files/produits/catalogue/assiettes/large/aligot-puree-cuisinee-lutosa-joel-robuchon-a-la-tome-fraiche.jpg


3- البطاطس المهروسة (البيورية):
تؤخذ الكمية بواسطة ملعقة المائدة الصغيرة.



3- الكباب:


http://1.bp.blogspot.com/_H6zaZWB08pU/TMncXaykc9I/AAAAAAAAL6M/wiqLO-6ffcs/s400/brochettes%20porc%20001.jpg


إمسكي الخلة المثبت عليها الكباب بيد، واستخدام الشوكة باليد الأخرى
لإنزال قطع الكباب إإلى الطبق عن طريق الضغط على القطع من أعلى
وبعد أن يتم الانتهاء من ذلك، ضعي الكباب في جانب واحد من الطبق
ويتم تقطيع كل قطعة عند تناولها بالسكين والشوكة.



4- الملح:



http://www.smeg.fr/smeg_fr/images/670/448/focaccia-formaggi1.jpg


لا تضيفي الملح لما تتناوله من أطعمة إلا قبل تذوقه،
وإذا أردت المزيد منه لا تمدي يدك عبر المائدة أو فوق الطعام
للحصول علي زجاجة الملح
لكن اطلبيها من الشخص الذي يستخدمها أولاً
وإن كانت بجانبك فحركها بواسطة الملعقة حتى تصل لطبقك.


5- الحساء:




http://medias2.cafebabel.com/7254/thumb/355/-/mange-ta-soupe-soupe-oignons-recette-potages-europe.jpg




عندما يقدم الحساء لك في فنجان الحساء الصغير الذي يوجد به
يمكنك شربه مباشرة من الفنجان،
أما إذا قدم في إناء عميق لابد من استخدام الملعقة.



http://1.bp.blogspot.com/_H6zaZWB08pU/SyDZEqyAh3I/AAAAAAAAJfA/K_jB7obsOWM/s400/soupe%20spaghetti%20017.jpg




http://us.123rf.com/400wm/400/400/mylitleye/mylitleye1109/mylitleye110900034/10714723-verser-la-soupe-de-courge-musquee-ecopant-d-39-un-pot.jpg


لا تُصدري صوتاًً عند تناولك الحساء، وعند الانتهاء من تناوله
ضعي الملعقة على جانب الطبق المقدم عليه الإناء
ويعني هذا في الموائد الرسمية أنك جاهزة للطبق التالي،
وتُستخدم مغرفة (كبشة) في وضع الكمية الملائمة التي تحتاجها من الحساء.


- المكرونة الإسباجتي:


http://a7lashare.com/viewimages/3b8ce3faa2.jpg




تبدو صعبة في تناولها، لكنه على العكس تماماًً
ويتم ذلك عن طريق الشوكة بالطبع
وتكون الملعقة هي المعيار في تحديد الكمية التي ستتناولها بالشوكة
بحيث لا يتم الإكثار في نفس الوقت من الكمية،
توضع الشوكة في المكرونة
ثم حاولي لف المكرونة حول الشوكة،
كما أنه من المقبول أيضاًً استخدام الشوكة
في تقطيع شرائط المكرونة إلى أجزاء معتدلة يستطيع الشخص تناولها
بدون أية مشاكل أو صعوبات.
تُستخدم ملعقة المائدة الصغيرة في تقديم أنواع الصلصة المختلفة الخاصة بالمكرونة.



- السلاطات:


http://p1.storage.canalblog.com/16/80/512187/53850959_p.jpg

إما أن تقدم لكِ في أحجام صغيرة حينئذ يسهل تناولها
ولا توجد مشكلة وهذا دليل علي الخدمة الخاصة والعناية بالضيف
على أن يتم تناولها بالشوكة.
وإذا قدمت قبل الطبق الرئيسي أو بعده استخدمي شوكة السلطة الصغيرة،
إما إذا قدمت مع الطبق الرئيسي تستخدم شوكة الطبق الرئيسي.
وتُأخذ الكمية المناسبة عن طريق ملعقة كبيرة مخصصة لذلك.
إما إذا قدمت السلطة على هيئة قطع كبيرة
عليك بتقطيعها بالسكين إلى القطع التي تلائمك كُلي قطعة عند تناولها.



هيفولا

:o