المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فتة الدجاج


هيفولا
02-12-2013, 07:17 PM
فتة الدجاج




http://www.alalali.com/media/thumbnail/thumb-700x525/09a67ec615b12cd3953c51f81fbaab34/20121011_Chicken-Fattah-1.jpg


كل ما تحتاجينه


3 أرغفة صغيرة من الخبز العربي
4 أفخاذ دجاج
2 كوب مرق دجاج محضر من مكعبات مرقة دجاج كنور
1 بصلة مقطعة أربع قطع
500 غرام زبادي
4 ملاعق كبيرة طحينة
1 ملعقة كبيرة الثوم بودرة
ليمون حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة رقائق بقدونس

صنوبر
بابريكا العلالي حسب الرغبة




طريقة التحضير


اسلقي الدجاج في إناء كبير،
وأضيفي البصل والملح والفلفل الأسود المطحون
دعيه يغلي على نار هادئة لمدَّة 45 - 60 دقيقة
قطِّعي الخبز العربي قطعاً مربعة بطول 1 إنش (2.5 سم)

افصلي لحم الدجاج عن العظم ثم قطعيه قطعاً صغيرة

لتحضير صلصة الزبادي
– إخلطي الزبادي والطحينة في وعاء مع ثوم بودرة العلالي
وعصير ليمونة واحدة والملح


لتحضير طبق الفتة
– ضعي الخبز والدجاج المقطع في وعاء أخر.
-أضيفي بعض صلصة الزبادي مع مرق الدجاج المحضر
من مكعبات مرقة الدجاج

وأخلطي جيِّداً

- ضعي ما تبقى من صلصة الزبادي فوق الخليط ليغطِّيه تماماً

زيِّني الطبق بالصنوبر المحمص ورقائق بقدونس العلالي والبابريكا

قدميه وبالهناء والعافية!




هيفولا
:o