سمك مشوي على الفحم

[هيفولا]

سمك مشوي على الفحم


http://cdn2.alnaddycdn.com/images/2013/01/1359450725h1768e.jpg


مقادير السمك




طماطم , حبة صغيرة


بصل ,2 حبة متوسطة


ثوم مدقوق,6 فصوص


ليمون عصير,3 حبة


سمك مغسّل ومقطّع,4 قطع


كزبرة مطحونة,


ملعقة كمون ,


ملعقة ملح , حسب الغربة


شطة , حسب الرغبة


زيت زيتون ,5 ملاعق متوسطة






الطريقة



-ضعي السمك في إناء وضعي عليه زيت الزيتون ،


ثم تبّليه بجميع المكونات.


- اتركي السمك منقوعاً مدة ساعة في الثلاجة ،


وأوقدي الفحم في هذه الأثناء.


- ضعي السمك بالترتيب على الشبك المخصص للشوي،


قلّبيه كل 3 دقائق إلى أن ينضج السمك تماماً.



الف هنا وعافية

هيفولا

:o