هيفولا
03-05-2013, 07:03 AM
تشوكليت كابوتشينو تشيز كيك
من مطبخى وبالصور
تشيز كيك سهل جدا جدا لذيد جدا جدا
انا من عشاق التشيز كيك وبحب اعملها
لو جايلى ضيوف بحس انها بترفع راسى
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565634517987.jpg
كلنا متعودين اننا بنعمل اول طبقه فى التشيز كيك بالبسكوت المطحون مع الزبده
بس انا قررت المره دى اعملها بالاسبونش كيك ....
وبصراحه مقولكوش الاسبونج كيك خلتها حاجه تحفه
المقادير للطبقه الاولى
3بيضات
250 جرام دقيق اسبونج جاهز
معلقه صغيره محسن كيك
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565637444521.jpg
نضرب كل المكونات مع بعضها ضربا جامد
حوالى 10 دقايق لحد ماتبقى كده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565638445591.jpg
ملحوظه بس الكيك الاسفنجى بيكون قوامه اتقل بكتير من الكيك العادى
وده طبعا بسبب المحسن
بيخليه اشبه بالكريم شانتى
وعلشان كده لازم واحنا بنحطه فى الصنيه نتاكد انه اتسكن كويس جدا
فى كل اجنابها ونساوى الوش من فوق باسباتيولا
انا صبيتها فى الصنيه البايركس الكبيره بعد مابطنتها
ودخلتها الفرن لمدة نص ساعه وطلعت بالشكل ده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565638732153.jpg
هسيبها تبرد واروح احضر طبقة التشيز
ملحوظه مهمه انا مقلبتهاش يابنات لان بعد مابتطلع من التلاجه
بتتقطع بمنتهى السهوله زى ماهنشوف
مقادير طبقة التشيز
حوالى 250 جرام جبنه كريمة
كوب سكر عادى
كوب لبن نيدو باودر
2 زبادى اى نوع
بيضه
كيس كريم شانتى باودر
بشر ليمونه والعصيربتاعها
معلقه كبيره نسكافيه
2 ظرف كابوتشينو بالبندق
رشة ملح بتعمل توازن فى الطعم
دى صوره فيها بعض المقادير مش كلها لان كنت نسيت اصورها
واشتغلت بيها على طول فيها نوع الجبنه اللى استخدمته
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565641136558.jpg
تحط كل المكونات دى مع بعض فى الخلاط لمدة عشر دقايق
لحد ماتمتزج كويس ونصبها على الكيك كده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565646007373.jpg
ندخلها فرن هادى لمدة 25 دقيقه انا فرنى هادى جدا ....
تعرفى ازاى انها استوت؟
تحطى صباعك على سطحها من فوق لو لقيتيها جمدت كده زى المهلبيه
يبقى تمام لو لسه دخليها تانى
ملحوظه طبقة التشيز لونها مابيتغيرش خاالص بعد اثناء التسويه
بتفضل لونها زى ماهو اللى بيتغير بس انها بتجمد وتمسك نفسها
صوص الشيكولاته
اربع مربعات تقريبا شيكولاته خام دارك
اربع معالق لبن حليب .......
مكعب زبده
نرفعهم على حمام مائى الشيكولاته الاول
وبعدين اللبن واخر حاجه الزبده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565646292257.jpg
لحد ماتبقى كده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565650823656.jpg
شايفين بتلمع ازاى هنسيبها تهدى شويه
وبعدين نصبها على التشيز كيك
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565652119389.jpg
وندخلها التلاجه
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565655608787.jpg
هنا بعد ماطلعت بتتقطع بمنتهى السهوله
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565656103716.jpg
ده الكابوتشينو اللى استخدمته
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565657014456.jpg
نشوف بقا التقديم
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565657534399.jpg
وزوووووووووووووووم
شايفين الطبقات
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565659185298.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565659833923.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565661705905.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565660228924.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا
:o
من مطبخى وبالصور
تشيز كيك سهل جدا جدا لذيد جدا جدا
انا من عشاق التشيز كيك وبحب اعملها
لو جايلى ضيوف بحس انها بترفع راسى
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565634517987.jpg
كلنا متعودين اننا بنعمل اول طبقه فى التشيز كيك بالبسكوت المطحون مع الزبده
بس انا قررت المره دى اعملها بالاسبونش كيك ....
وبصراحه مقولكوش الاسبونج كيك خلتها حاجه تحفه
المقادير للطبقه الاولى
3بيضات
250 جرام دقيق اسبونج جاهز
معلقه صغيره محسن كيك
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565637444521.jpg
نضرب كل المكونات مع بعضها ضربا جامد
حوالى 10 دقايق لحد ماتبقى كده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565638445591.jpg
ملحوظه بس الكيك الاسفنجى بيكون قوامه اتقل بكتير من الكيك العادى
وده طبعا بسبب المحسن
بيخليه اشبه بالكريم شانتى
وعلشان كده لازم واحنا بنحطه فى الصنيه نتاكد انه اتسكن كويس جدا
فى كل اجنابها ونساوى الوش من فوق باسباتيولا
انا صبيتها فى الصنيه البايركس الكبيره بعد مابطنتها
ودخلتها الفرن لمدة نص ساعه وطلعت بالشكل ده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565638732153.jpg
هسيبها تبرد واروح احضر طبقة التشيز
ملحوظه مهمه انا مقلبتهاش يابنات لان بعد مابتطلع من التلاجه
بتتقطع بمنتهى السهوله زى ماهنشوف
مقادير طبقة التشيز
حوالى 250 جرام جبنه كريمة
كوب سكر عادى
كوب لبن نيدو باودر
2 زبادى اى نوع
بيضه
كيس كريم شانتى باودر
بشر ليمونه والعصيربتاعها
معلقه كبيره نسكافيه
2 ظرف كابوتشينو بالبندق
رشة ملح بتعمل توازن فى الطعم
دى صوره فيها بعض المقادير مش كلها لان كنت نسيت اصورها
واشتغلت بيها على طول فيها نوع الجبنه اللى استخدمته
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565641136558.jpg
تحط كل المكونات دى مع بعض فى الخلاط لمدة عشر دقايق
لحد ماتمتزج كويس ونصبها على الكيك كده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565646007373.jpg
ندخلها فرن هادى لمدة 25 دقيقه انا فرنى هادى جدا ....
تعرفى ازاى انها استوت؟
تحطى صباعك على سطحها من فوق لو لقيتيها جمدت كده زى المهلبيه
يبقى تمام لو لسه دخليها تانى
ملحوظه طبقة التشيز لونها مابيتغيرش خاالص بعد اثناء التسويه
بتفضل لونها زى ماهو اللى بيتغير بس انها بتجمد وتمسك نفسها
صوص الشيكولاته
اربع مربعات تقريبا شيكولاته خام دارك
اربع معالق لبن حليب .......
مكعب زبده
نرفعهم على حمام مائى الشيكولاته الاول
وبعدين اللبن واخر حاجه الزبده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565646292257.jpg
لحد ماتبقى كده
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565650823656.jpg
شايفين بتلمع ازاى هنسيبها تهدى شويه
وبعدين نصبها على التشيز كيك
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565652119389.jpg
وندخلها التلاجه
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565655608787.jpg
هنا بعد ماطلعت بتتقطع بمنتهى السهوله
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565656103716.jpg
ده الكابوتشينو اللى استخدمته
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565657014456.jpg
نشوف بقا التقديم
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565657534399.jpg
وزوووووووووووووووم
شايفين الطبقات
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565659185298.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565659833923.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565661705905.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/12/13565660228924.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا
:o