 |
|
| هيفولا |
05-14-2015 08:05 AM |
قالب اللحمة المفرومة
قالب لحمة ( Meat Loaf )
http://cook.hawahome.com/wp-content/...3862128131.jpg
المقادير:- 1/2 1 كيلو لحمة مفرومة.
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة.
- 1 فلفل رومي مقطع.
- 6 فص ثوم مفروم.
- 4 عود كرفس مفروم.
- 3 بيضة مخفوقة.
- 1/2 كوب كريمة فريش.
- 150 جرام بقسماط ناعم.
- 4 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة باربكيو صوص.
- 1 ملعقة كبيرة صوص حار.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 مكعب مرقة لحمة ماجي.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:- نضع الزيت في طاسة كبيرة، ثم نضع البصل والفلفل المقطع
- والثوم والكرفس المفروم نشوح لبضع دقائق،
- ثم ارفعي الطاسة من على النار .. اتركيها جانباً حتى يبرد الخليط تماماً.
- في إناء ضعي اللحمة المفرومة والبيض والكريمة الفريش والبقسماط الناعم
- والكاتشب وصوص الباربكيو والصوص الحار والبابريكا
- ومكعب مرقة اللحمة ماجي المفروك والملح والفلفل حسب المذاق.
- أضيفي خليط البصل إلى خليط السابق .. اخلطيهم جيداً.
- ضعي خليط اللحمة المفرومة في قالب عيش مستطيل كبير ذو جوانب مرتفعة
- .. احرصي أن تكون اللحمة ليست مسطحة، ولكن ذات قبة.
- ندهن الوجه بصوص باريكيو او كاتشاب.
- ندخل القالب الفرن لمدة ساعة أو حتى نتأكد من النضج.
- اخرجي القالب من الفرن .. اتركيه جانباً يبرد لمدة نصف ساعة،
- ثم اخرجي اللحمة من القالب ..
- ضعيها في طبق التقديم، ثم قطعيها إلى شرائح .. قدميها.
- تقدم بالهنا والعافية.
هيفولا:o
|
| All times are GMT +3. The time now is 12:31 AM. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.