بيت عطاء الخير الاسلامي

عيش السرايا

http://www.lakii.com/img/g1/Sep08/8gR6ZJ09190814.jpg

نأتي بخبز التوست الطري وننزع القشرة الخارجية
ونحمرها بالتوستر أو بالفرن بس انا لقيتها هيك أسرع

ثم نفتتها..

نصنع القطر ( الشيرة ) انا عملت كمية كبيرة
ولكني استعملت ما احتجت منها..

على فكرة انا لم أذكر كمية الخبز والقطر
لأنك باستطاعتك التحكم بها.. فكمية الخبز التي تريدينها تحضرينها
وتشربيها بالقطر الى أن تبلل بالكامل..

الشيرة عبارة
عن 2 كوب سكر + كوب ماء
نغليهم ثم نضيف ملعقة صغيرة عصير الليمون ونطفيء النار..

نأخذ القليل ونضعه وحده على النار الى ان يبدأ بالاسمرار

ثم نأخذ القطر العادي ونضيفه على القطر الاسمر ونحرك جيداً
ولكن بدون نار..ثم نضيف ماء زهر وماء الورد
ويصبح القطر لعيش السرايا جاهز..

نأخذ فتات الخبز ونخلطه بالقطر الى ان يتشرب ويبتل بالكامل..

نرص الخبز المقطر بصينية التقديم

تغطى بالقشطة وتزين بالفستق

ما شـــــا اللــه ولا قوة الا باللــــــــه

http://www.lakii.com/img/g1/Sep08/wveTpd09190815.jpg

الف هنا وعافية
اختكم /هيفولا
:o