بيت عطاء الخير الاسلامي - الكرواسون المغلق معجناتى

الكرواسون المغلق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العجين

علبة زبادى طبيعى ولو ماكانش متوفر لها رايب عادى
انا استعمل الرايب
+نصف كاس حليب دافى +3ملاعق سكر +1م ط خميرة خبز
+1خميرة حلوى +ربع كاس زيت ملح و2كاس ونصف طحين

مرات تحتاجى اكثر نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة
نغلفها بالزيت ونتركها تخمر مرتين ونستعملها

نقسم العجين على اربع كرات

ونحلها بالمبرد دوائر متساوية

نذوب 2ملاعق زبدة وندهن القرص الاول
ونضع الثانى وندهنه حتى الثالثة

http://up.hawahome.com/uploads/13626805611.jpg

ثم نبرد الاقراص الاربعة حتى نحصل على قرص كبير

http://up.hawahome.com/uploads/13626805612.jpg

نقطعها الى 12 مثلث

http://up.hawahome.com/uploads/13626805613.jpg

نذوب علبة شكلاطة ونضيف لها علبة دانيت شكلاطة
+اي نوع مكسرات تحبيه مطحون

http://up.hawahome.com/uploads/13626805614.jpg

نضع القليل من الحشو ونلف مثل الكرواسون
ونغلق حوافه جيداا بالاصابع ونحكم الغلق لا ينفتح فى الفرن

ونضع له حبة المكسرات فى مكان الغلق

http://up.hawahome.com/uploads/13626805615.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13626806181.jpg

ندهنها بالبيض مخلوط مع الحليب ونرشها بالسكر

http://up.hawahome.com/uploads/13626806182.jpg
نتركها تخمر نصف سا وندخلها الفرن

وهذه بعد ما نضجت
http://up.hawahome.com/uploads/13626806183.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13626806194.jpg

الف هنا وعافية

هيفولا