بيت عطاء الخير الاسلامي - الجيلاتو او السوربية

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)

- عصائر ومثلجات (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=56)

- - الجيلاتو او السوربية (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=10115)

الجيلاتو او السوربية

الجيلاتو او السوربية

سوربية الفراوله السهل
نغسل كميه من الفراولة
نضعها بالخلاط مع كاس عصير فيمتو او توت او ماء فقط ونخلط

http://img35.imageshack.us/img35/4199/002unx.jpg
نحط الخليط بقدر وندعة على النار يسخن مع التحريك

http://img230.imageshack.us/img230/7491/004ni.jpg

نضيف السكر حسب الذوق كميتة
ونحرك في هذا الوقت نذوب ملعقة اكل جيلاتين بالماء الساخن
ان لم يتوفر نذوب النشا بقليل من الماء ونضيفة على الخليط مع التحريك
من يسمك الخليط
نصبه في كووس او قوالب صغيرة ونضع فية فراولة مقطعة ونتركة يجمد بالثلاجة جيدا

http://img25.imageshack.us/img25/2806/007yu.jpg

http://img25.imageshack.us/img25/6132/010hs.jpg

http://img25.imageshack.us/img25/494/009wuh.jpg
يتبع

سوربية المانجو البسيط

قشرت المانجا وقطعتها وخلطتها بالخلاط
حطيتها بالقدر واضفت السكر
وحركتهم معا من سخن الخليط
اضفت ملعقتين اكل من (النشا او الكاسترد الاصفر)
من اصبح المزيج سميك
وزعتة بالكووس وجمدتة
جيدا

http://img135.imageshack.us/img135/3580/004zg.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/5928/001if.jpg