بيت عطاء الخير الاسلامي - يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان من مطبخ منال العالم

http://www.deretna.com/vb/images/deretna/bsm.gif

يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان
من مطبخ منال العالم

http://www.deretna.com/vb/attachment...6&d=1267198836 http://www.deretna.com/vb/attachment...7&d=1267198836

الطريقة :

1- الحشوة :
يسخن الزيت ثم يضاف البصل
و يقلب حتى يذبل

يضاف الأرز و يخلط شوية
ثم يبعد عن النار

تضاف الطماطم و البقدونس
و النعناع الأخضر و الناشف
و معجون الطماطم و تقلب المكونات

تضاف التوابل و تخلط
ثم يضاف عصير الليمون و الزيت

2- يغسل الفلفل و يقطع من ناحية العنق
و يزال البذر

3- يحشى الفلفل مع ترك حوالي 1 سم
من أعلى و يرص في صينية

4- يضاف ماء و زيت زيتون
في الصينية
و يغطى و يطبخ على النار
أو في الفرن

http://www.deretna.com/vb/attachment...8&d=1267198836

و صحة و هنا للجميع

:oاختكم /هيفولا