بيت عطاء الخير الاسلامي - كاشير بالدجاج طريقة التحضير بالصور خطوة خطوة

كاشير بالدجاج
طريقة التحضير بالصور خطوة خطوة

http://ube.azyya.com/uploads2/13022216202561.jpg

مقادير تحضير الكاشير بالدجاج في البيت

كفتة الدجاج 300 غ
السميدة الرقيقة 100 غ
ثلاث فرماجات مثلثات
ثلاث بيضات
ملعقتين كبار بقدونس مفروم
كنور دجاج
ست معالق كبار زيت
فصوص ثوم
ملح
إبزار
سودانية أو هريسة حسب الرغبة
فلفلة حمرة حلوة غبرة

http://ube.azyya.com/uploads2/13022216202597.jpg

http://ube.azyya.com/uploads2/13022216202567.jpg

http://ube.azyya.com/uploads2/13022216202558.jpg

http://ube.azyya.com/uploads2/13022216202546.jpg

http://ube.azyya.com/uploads2/13022216202572.jpg

طريقة الطهي

نقوم بسلق الأرز
نضعه في الخلاط ثم نضيف إليه السميدة ثم البيض
نضيف الزيت و الثوم و الملح والإبزار الملون ثم ضامة البنة
نخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي و تطحن المكونت جيدا و تأخد شكل
سائل نوعا ما مثل عجين الكيك
ويوضع في قالب الخاص للكاشيربعد ذهنه بالزيت
ويطهى في طنجرة الضغط لمدة 20 دقيقة ثم تقطعيه دوائر وتقديمه
اونضعه في بلاستيك سباكيتي ونقفلها من الطرفين بالخيط ونضعها في
طنجرة الضغط و نملؤها بالماء إلى غاية النصف ثم نضعها فوق نار متوسطة
بعد 20 دقيقة بعد بدأ الطنجرة الصفير
نخرج القالب نضعه في ماء بارد عندما يبرد القالب نخرج الكاشير

وبالهنا والعافية

هيفولا
:)