بيت عطاء الخير الاسلامي - لفائف الزعتر الشهية

لفائف الزعتر

عجينة الفطاير

مقادير العجينة :
كوب و نصف طحين أبيض متعدد الاستعمالات
( استعملت الطحين الكويتي , بالطبع غير متواجد في سورية ,
و لكنه يصلني دائمآ من السعودية ) .
نصف كوب من الماء , ربع كوب من الحليب .
ملعقة كبيرة من الزيت
ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع ملعقة كبيرة من الملح

الطريقة جدآ بسيطة و سهلة :

أمد العجينة بشل دائري , و أمسحها بكمية وافرة من زيت الزيتون

http://im27.gulfup.com/rf1L4.jpg

أرش الزعتر فوق الزيت

http://im27.gulfup.com/xd305.jpg
ألف العجينة بشكل أسطواني , و أنقلها إلى صينية مدهونة بالزيت

أدهن وجه العجينة بخليط الحليب و صفار البيضة .

http://im27.gulfup.com/blc66.jpg

أرش السمسم على الوجه , و أقطع العجينة بالسكين مثل الصورة

http://im27.gulfup.com/7A737.jpg

و أدخلها إلى الفرن حتى تنضج , و من ثم أشعل الفرن قليلآ من الأعلى

http://im27.gulfup.com/ADES8.jpg

بعد النضج أقطعها إلى قطع صغيرة , و أقدمها

http://im27.gulfup.com/N0cR9.jpg

http://im17.gulfup.com/LKqR1.jpg

أتمنى أن تنال إعجابكم

http://im27.gulfup.com/tTRi10.jpg

الف هنا وعافية
هيفولا
:o