بيت عطاء الخير الاسلامي - فطائر بدون قلي لاتفوتكم في رمضان

http://3alm-albanat.com/vb/images/icons/icon1.gif فطائر بدون قلي

لاتفوتكم في رمضان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطائر بدون فرن ولا قلي

http://img105.herosh.com/2010/11/15/100232444.jpg

http://www.al-majmaah.net/vb/imgcach...7.imgcache.jpg

المقادير

كاس ونص ماء
فنجال سكر
فنجال زيت
فنجال حليب بودره
ملح
ملعقتين ص خميرة فوريه
دقيق حسب الحاجه

او
(مقادير اخرى مجربة)

كأس ماء
نص كأس زيت
4 ملاعق كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره زبادي
(حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره)

الطريقه

اخلطيهم كلهم بالخلاط..
وبعدين انخلي 3 كاسات دقيق
وصبي اللي بالخلاط عليه واعجنيه
( يمكن تحتاجين
3 كاسات ونص دقيق)

بعد ماتعجنينها طبعا وتتركينها
تخمر قطعيها كور صغيره
وافردي كل كوره الى اقراص صغيره.

راح استخدم الشواية الكهربائية
مثل هاذي
وتحطين عليها قصدير

http://www.al-majmaah.net/vb/imgcach...4.imgcache.jpg

ادهنيها زيت وسخنيها
وبعدين حطي حبتين من العجين
عشان اسرع للوقت
ولو تاخذ اكثر من حبتين حطي.

http://img105.herosh.com/2010/11/15/194347328.jpg

http://img105.herosh.com/2010/11/15/194347328.jpg

المهم سكري الشوايه

واتركيها تقريبا دقيقتين
وشوفي شكل الفطاير شلون تطلع

منتفخه ومتحمره..

اهم شي تكون الشوايه حاميه..
والا تصير يابسه الفطاير..

تحطينهم لين يصير زي الصورهـ اللي تحت

,. آنتبهي لآ تحترق

http://img105.herosh.com/2010/11/15/573349247.jpg

طلعيهم ولازم تغطيهم بعد ماتستوي
عشان لاتنشف وتخرب

..ادهني الشوايه مره ثانيه

وحطي عجين ثاني وكملي
لحد ماينتهي المقدار
ماياخذ وقت كثير..

لما يبرد قصيه كل حبه لنصفين
شكلها يطلع مثل الجيب.

بعدهآ نفتحها بهذا الشـكل

http://img105.herosh.com/2010/11/15/306938966.jpg

http://img105.herosh.com/2010/11/15/100232444.jpg

وتحشى حسب الرغبه

حشيتها دجاج بالخضار

http://img105.herosh.com/2010/11/15/100232444.jpg

الف هنا وعافية اختكم /

هيفولا

:o