|
سفرة الخير 1434 من عطاء الخير سفرة غير {اليوم ال21 }
https://groups.google.com/group/ataa...t=6&authuser=0 سفرة الخير 1434من عطاء الخير سفرة غير {اليوم الحادى والعشرون} https://groups.google.com/group/ataa...t=7&authuser=0 لا تفكري ولا تحتاري تعالي عندنا واختاري نصيحة اليوم https://groups.google.com/group/ataa...t=9&authuser=0 [ مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون ] { وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا } سفرتنا لعام 1434 سفرة غير اولا : الشوربة https://groups.google.com/group/ataa...=10&authuser=0 شوربة كرات الدجاج والمعكرونة https://groups.google.com/group/ataa...=11&authuser=0 وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص المقادير لحم دجاج مفروم,0.5 كيلو غرام معكرونة النولدز أو الشعرية ,100 غراممرقة دجاج ,5 أكواب فتات الخبز الطازج ,0.25 كوب زيت لقلي الدجاج, بصل مفرومةبقدونس مفروم ,2 ملعقةبيضةملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة طريقة التحضير 1- اخلطي لحم الدجاج مع التوابل والبصل والملح والبقدونس والبيضة وفتات الخبز. 2- جهزي كرات صغيرة من هذا المزيج. 3- ضعي الزيت في مقلاة على النار وقومي بقلي كرات الدجاج فيهثم ضعي الكرات جانباً لتصفية كل الزيت الفائض. 4- اضيفي مرق الدجاج في قدرٍ فوق النار حتى الغليان ،ثم النودلز وكرات الدجاج ثم قومي بطهي الكل فوق النارحتى تنضج النودلز . 5- اسكبي الحساء في أطباق التقديم وقومي بتزيينها بالبقدونس . ثانيا : العصير و المشروبات https://groups.google.com/group/ataa...=12&authuser=0 عصير أربع فواكه https://groups.google.com/group/ataa...=13&authuser=0 المقادير موز قطع صغيرة ,4.0 حبة عصير برتقال مجمّد ,2.0 كوب أناناس قطع صغيرة ,0.5 كوب ماء بارد , كوب عصير الليمون , ملعقة كبيرة شربات (قطر) ,2.5 ملعقة كبيرة حلقات من الليمون والفراولة، توت، وقطع تفاح للتزين طريقة التحضير 1- تُخفق قطع الموز مع 4/1 كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تحفظ جانباً . 2- تُخفق قطع الأناناس مع 4/1كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط. 3- يُضاف خليط الأناناس إلى خليط الموز 4- يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والشربات مع مزيج الأناناس والموز جيداً، وُيحفظ في الثلاجة. (لا يجب حفظه أكثر من ساعة حتى لا يتغير لونه). 5- يُصب العصير في وعاء عميق وتُزين بأنواع الفاكهة المختلفة. ثالثا : السلطات https://groups.google.com/group/ataa...=14&authuser=0 سلطة الجرجير بدبس الرمان https://groups.google.com/group/ataa...=15&authuser=0 المقادير 3 شدات جرجير 2 حبة طماطم جامد جبن حلوم مبشور زيتون أسود مقطع الصلصة 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة زعتر عصير 1/2 ليمونة الطريقة يقطع كل من الجرجير حجم كبير والطماطم مكعبات ويخلط مع الجبن والزيتون. تخلط مقادير الصلصة وتصب على السلطة وقت التقديم. رابعا : المعجنات https://groups.google.com/group/ataa...=16&authuser=0 ساندويش بانكيك بالاعشاب https://groups.google.com/group/ataa...=17&authuser=0 المقادير ½ 1 كوب خليط بانكيك 1 ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة رقائق بصل 2 ملعقة كبيرة زعتر بري ½ كوب بقدونس طازج مفروم ناعم جدا 2 بيضة 3 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ¼ كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل ¼ 1 كوب ماء شرائح جبنة الموزاريلا شرائح المرتديلا اي نوع طماطم كاتشب للتقديم والزينة شطة حارة بصل أخضر مفروم للزينة طريقة التحضير 1- أخلطي خليط باكيك مع الكربونات والملح والسكر والحليب المحضر من حليب بودرة كامل الدسم ثم أضيفي رقائق البصل وزعتر والبقدونس 2- أخفقي بيضة ثم أضيفي الماء والزبدة وأعجني جيداً 3- ضعي العجينة بصينية مدهونة زيت ، 4- إخبزي حتى تتحمر أسفل العجينة، ثم أخرجيها من الفرن وقلبيها 5- أضيفي بيضة مخفوقة بوسطها، ثم أضيفي شرائح الموزاريلا ثم شرائح المارتدلا، 6- إطوي العجين على شكل القطايف 7- أخبزي مرة اخرى لعدة دقائق 8- قدميها ساخنة مع طماطم كاتشب والبصل الاخضر وشطة حارة ، وبالهناء والشفاء! يتبع |
خامسا : الاطباق الرئسية أسباجيتي بالروبيان والحبار مدة التحضير 20 دقيقة تقريباً مدة الطهي 20 دقيقة تقريباً عدد الأشخاص 4 - 6 المقادير 6 حبات حبار مقطع دوائر طريقة التحضير20 حبة روبيان حجم وسط مقشر 375 غرام إسباغيتي رقم 33 العلالي مطبوخة و مصفاة 1 حبة بصل مفرومة ناعم 1 عبوة صلصة مكرونة بالفلفل الحار 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة خل ابيض طبيعي 2 مكعب مرقة الدجاج 1 ملعقة صغيرة سكر 1/4 كوب مرق سمك 1 ملعقة كبيرة زبدة بقدونس للزينة 1 كوب ماء سخني الزيت في مقلاة، حمري البصلة، ثم أضيفي الجزر والثوم وخل أبيض طبيعي والسكر ومكعبات مرقة دجاج وصلصة المكرونة والماء، دعيه يغلي لمدة 3 دقائق، دعيه جانباً سخني الزبدة على نار عالية في مقلاة كبيرة، حمري الحبار والروبيان ثم أضيفي خليط البصل والجزر والمرق مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق ثم أضيفي المكرونة، أخلطي جيدا و زيني بالبقدونس قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء سادسا : الحلويات الجلي مع البسكويت والفواكه الصيفية اللذيذةالمقادير بسكويت , علبة زبدة لورباك ,100 جرام جيلاتين , ملعقة كبيرة ماء ساخن, كوب حليب نستله مركز ومحلى, علبة عصير ليمون , ملعقة كبيرة جيلي (هلام) ,100 جرام ماء ساخن,450 ملل كريمة نستله حسب الرغبة, فريز أو فواكه أخرى حسب الرغبة طريقة التحضير 1- يكسّر البسكويت قطعاً صغيرة، ثم تذوب الزبدة في إناءٍ وتخلط مع البسكويت المكسر. 2- يوضع الخليط في صينية أو وعاء مستطيل الشكل، ويضغط عليه جيداً حتى يستوي سطحه، ثم يوضع في الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى يتثلج. 3- يذوب الجيلاتين في نصف كوبٍ من الماء الساخن ويضاف إليه حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون. 4- يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت، ويوضع الوعاء مرةً أخرى في الفريزر حتى تتجمد طبقة الجيلاتين. 5- يذوب الجيلي (الهلام) في 450 مل من الماء الساخن، ثم يُبرد في الثلاجة. 6- يصب الجيلي فوق طبقة الجيلاتين، وتوضع الصينية مرة أخرى في الفريزر حتى يتجمد الجيلي. 7- تزين صينية الجيلي بالبسكويت بالكريمة الطازجة وبحبات الفريز أو بفاكهة أخرى حسب الرغبة، وتقدم. ( بعض الصور و الأطباق منقولة مع الشكر لأصحابها ) الف هنا وعافية لا تنسوني من دعواتكم . اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية قد نالت اعجابكم جربوها و ما رح تندموا وانتظروني غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية أختكم / هيفولا:o |
| All times are GMT +3. The time now is 08:37 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.