بيت عطاء الخير الاسلامي

بيتزا غير

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612180_669.jpg

مقادير العجينة ..

3 كآآسات طحين كويتي او عادي حسب المتوفر

وممكن تحتاجي ملعقين طحين زيآآدة
حسب نوع الطحين الي تستعمليه

ربع كآآسة زيت زيتون افضل شي الفلسطيني

وملعقة طعام سكر

وملعقة طعام خميرة فورية

وملعقتين طعام حليب بودرة

ونص ملعقة صغيرة ملح

وكآآسة مآآء فاتر للعجن

طريقة العجن

كالتآآآلي

طبعآآ طريقة امهاتنا وجداتنا
ربي يحفظهم ويطول بعمرهم

اول شي بننخل الطحين

وبعدين بنضيف عليه الزيت وبنصير نفرك فيييه

باطراف اصابيعنا لحتى يصير كلووو نآآعم ومافي كتل

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612179_351.jpg

وبعدين بنضيف السكر والخميرة والملح والحليب البودرة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612181_854.jpg

وبنفركو تاني وبنضيف الماء وبنعجن كوووويس

كل ما عجنت اكتر واحسن بتطلع العجينة احلا واطرى

وهيك خلصنا عجن بنغطي العجينة وبنتركها بمكان دافي

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612179_545.jpg

بتحتاج من ساعة الا ربع لساعه لحتى تخمر كوووويس

حسب حرارة الغرفة

هنآآآ بعد ما خمرت "ما شاء الله ولا قوة الا بالله "

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612178_425.jpg

مقادير حشوة البيتزآآ

هنا المقادير تكفي لصنيتين وسط ومناسبة لكمية العجين
5 حبات بندورة تكون حمرآ وطرية
3 حبآت فلفل روومي اخضر

علبة فطر مقطع
علبة نقانق دجاج نقطعها دوائر صغير
وكمية مناسبة زيتون شرايح اخضر او اسود او الاتنين سوآآ
بصلة صغيرة مقطعه شرايح رفيعه
والبهارات
ملح
فلفل اسود
زعتر بري
بهار ايطالي
نعنع مجفف
بهار حلو
شوية قرفة

الطريقهــ/..

بنحمس البصلة الشرايح بالزيت لحتى تدبل
ونضيف ليها البندورة المقطعه مكعبات لحتى تتسبك وتنهرس

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612177_472.jpg

وبعدين نضيف الفلفل الروومي ونسيبو شوية يدبل بسييييط
وبعدين نضيف النقانق والفطر والزيتون
ونحط البهارت "انا ابهر بالنظر
يعني ارش بيدي وما اعاير بالملعقة انتي و زوقك
ملح وفلفل اسود ورشة بهار ايطالي
ومتلها نعنع مجفف ومتلها زعتر بري ورشة بسيطة بهار حلوو
ومتلها قرفة كتييييييير بتطلع حلوووووووة
ولو عندك توووم بودرة حطي كمان
بيعطي نكهة حلوووة كتييير

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612181_433.jpg

وهييييك خلصنا العجينة والحشووووة

نيجي للشغل النهااائي

اقطع العجين لكورتين

واحط كل كوورة بصينية البيتزا متل هااااي

تحصلونها بالبشوات او مهجة "جدة "

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612180_177.jpg

كتييير حلوة لبيتزا وخصوصا لانها مفتحة من تحت ..

ممكن تدهنيها خفييييف زيت وممكن لأ
..انا اليوم ما دهنتها وما اثرت بشي

وهنا بعد ما فردت العجين بيدي
وصلتو لحفاف الصينية وغزيتها بالشوووكة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612178_523.jpg

وهنا بعد ما دهنتها صلصة بندورة من الجاهزة "حقت السعودية "

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612179_771.jpg

وهنا لما حطيت عليها الحشوووووة وفردتها عليها كلها

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612182_393.jpg

وهنا لما رشيتها بالجنبة الموزريلا
"افضل شي "بريزيدن او برآآيد "

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612182_599.jpg

وحطيتها بالفرن ع درجة حرارة 180 بالاول وبعدين وطيتها ل 160
واخدت معي حوالي ربع ساااعه <<كل وحدة ووفرنها
لانو بفرن حماتي تآآخد تلت ساااعه <<تختلف الافران وحرارتها
وبتنتبهي ما تنحرق منكhttp://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612177_659.jpg

وهآآآآدي الصووور لتتعذييييييييييييييييب خخخخ

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612181_243.jpg

بس تتحمر من تحت والجبنة تسيييييييييييييح
بتكووون تمام وخلاص استوت

وهنا بعد ما طلعتها من الفرن

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612180_669.jpg

وهنــــــآآ لما قطعتها
ما لحقت قطعتها الا ابو الشباب انقض عليها هههههه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612177_659.jpg

وهآآآآدي الصووور لتتعذييييييييييييييييب خخخخ

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...612181_243.jpg

الف هنا وعافية

هيفولا:o