بيت عطاء الخير الاسلامي - زهـرة الزعفران

الأخت الزميلة / نــــانــــا

زهرة الزعفران

https://mail.google.com/mail/u/0/?ui...=emb&zw&atsh=1

الزعفران

الزعفران نباتي بصلي فيه انواع طبيعية ونوع زراعي صبغي

طبي تستعمل دقات زهرة في ‏الطب كما تستعمل تابلاً وصباغاً للطعام

الجزء المستخدم فى الاكل: الخيوط التي في قلب الزهرة

والزعفران المزروع أو اختصارا الزعفران هو نوعنباتيبصلي ينتمي

إلى جنسالزعفران من الفصيلةالسوسنية. الجزء الفعال في الزعفران

أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات) وتنزع من الزهور المتفتحة، وتجفف

في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة. وهذه المادة لونها

أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز، وتحفظ في أوان محكمة

لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة.

https://mail.google.com/mail/u/0/?ui...=emb&zw&atsh=1