بيت عطاء الخير الاسلامي

طبقنا اليوم روووعة

محشي الخضار

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457605.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457748.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457813.jpg

المقادير :
خضار مشكله

(كوسه +بطاطس+فلفل رومي)
لحم مفروم( نص كيلو)
كوب رز مغسول ومنقوع
ملح وبهارات مشكله وكمون
وفلفل اسود
ثوم مطحون
بصله كبيره مجروشه بخلاط البصل
3 حبات طماطم مطحونه
معجون صلصه
خل

الطريقه :

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457413.jpg

تغسل الخضار وتقشر وتحفر من الوسط

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457392.jpg

نخلط الحشوة
(الرزواللحم وملعقه ثوم مطحون
ونص حبه البصل والبهارات
والملح والكمون والفلفل الاسود )
ونحشي الخضار
نجهز كشنه الايدام

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457448.jpg

نحمس باقي البصل وملعقه ثوم مع زيت
ثم اذا بدأ يشقر لونه نحط الصلصه والطماطم
والماجي
ثم البهارات والملح

نذوقه اذا احتاج نحط والفلفل الاسود والكمون
ونتركه يتسبك
ثم نضيف ماء عليه ونتركه يغلي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457528.jpg

نصف الخضار بطريقه عموديه في قدر
ثم نضيف اليها خليط الكشنه
واذا احتاج ماء اضفنا له
ونتركه على النار حتى تبدا بالغليان
ثم نهدي النار عليه
ونتركه يمكن نص ساعه او اقل

على حسب استواء الخضار

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457710.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457644.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457677.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218457781.jpg

وتقدم مع الارز الابيض
وعليكم بالعافيه

ولاتنسوني من صالح دعائكم

:oاختكم /هيفولا