http://forum.hawahome.com/clientscri...ges/extra8.gif



الكشرى المصرى من الاكلات الشعبية المحببة جداااااا للكثيرين..
و هذه طريقتى فى عمل الكشرى المصرى..
ان شاء الله تعجبكم...

مقادير الكشرى..

ربع كيلو عدس بجبة /
2 و نصف كوب ارز مغسول
/ 3 كوب ماء
ملح / كمون /

بصلة مقطعة صغير..

يسلق العدس نصف سلقه و يترك جانبا

http://up.hawahome.com/uploads/13921385656.jpg

نحمر البصلة المقطعة فى قليل من الزيت ثم نضيف كمية الماء


http://up.hawahome.com/uploads/13921385652.jpg

يترك يغلى ثم نضيف الارز حتى يقارب ان يتشرب ثم نضيف العدس


http://up.hawahome.com/uploads/13921385653.jpg

نضيف الملح و الكمون و نقلب

http://up.hawahome.com/uploads/13921385654.jpg

نهدئ النار تماما حتى ينضج

نسلق حمص الشام المنقوع قبلها بفترة
ثم نضيف ملح قليل و كمون


http://up.hawahome.com/uploads/13921398342.jpg

نسلق المكرونة فى ماء مملح قليل

http://up.hawahome.com/uploads/13921398343.jpg

نقطع البصل حلقات ثم نحمره فى زيت غزير..

http://up.hawahome.com/uploads/13921385651.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13921421841.jpg

عمل الصلصة..
نضع الطماطم مع صلصة على النارو عندما
تغلى نضيف ثوم مفرى..نتركه يغلى على نار متوسطة حتى
تتسبك قليلا..
نضيف خل و ملعقة كبيرة زيت + ملح + كمون

http://up.hawahome.com/uploads/13921385655.jpg

الصلصة الخضراء..(اختيارى لكنها بتكون روووووعة)
فلفل حاااامى + ثوم + ملح + كمون + كسبرة
نخلطهم فى الكبة ثم نضيف خل و عصير ليمون..


http://up.hawahome.com/uploads/13921398341.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13921402561.jpg


يقدم سااااااخن..

مممممممممممممممممممممممممممممممم

http://up.hawahome.com/uploads/13921398344.jpg


اقررررررررررررررب..​

http://up.hawahome.com/uploads/13921398345.jpg


للتعذييييييب..​

http://up.hawahome.com/uploads/13921398346.jpg


هيفولا:o