بيت عطاء الخير الاسلامي - فراخ مشوية علي الفحم روعه

فراخ مشوية علي الفحم روعه

العضو الزميل /المنارة

طريقة الشوي مثل المطاعم
هو شي واحد يخلي الشوي جنان

الطريقة :

دجاجه مقاس 1000 تقسم من الصدروتفرش

والسر هو انك تجيب مطرقه بلاستيك

وتدقها بجميع الجهات لكي تنفرش

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5399f745e2.jpg

بعد ذلك تضع في الخلاط

عصير ليمون واحده
ملعقة ملح كبيره
فلفل اسود ملعقة صغيره
ملعقة كمون ملعقة صغيره
بصله صغيره
نصف ملعقه صغيره او اقل مصفر
شويه ماء
فص ثوم مكون من تقريبا عشر حبات
تخلط جميعها وتصب على الدجاجه

وتدهن بها بقدر صغير .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7cd13aec9e.jpg

بعد ذلك يوضع القدر في الثلاجه ولمدة 6 ساعات تقريبا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d7a0fc9c47.jpg

بعد ذلك توضع في شبك الشوي

وتحاول ان تنظف الدجاجه بيدك من التتبيله

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...383b8d92f0.jpg

بعدها تشوى على الفحم مثل المطاعم

وممكن على الشواية العادية اللي معندوش شواية فحم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ad98ab2637.jpg

وبالهناء والعافية .

اعداد

اختكم /هيفولا