بيت عطاء الخير الاسلامي - كفتة مشوية بالعجين

لو فعلا عايزة تغيرى فى أصناف الأكل جربى
الطريقة الجديدة دى دى أكلة تركى انما جنااااااااااااااااااااااااان

كفتة مشوية بالعجين

المكونات :

لحم مفروم متبل بالبصل و الملح و الفلفل
رقاق طرى أو جلاش طرى
جبنة موزاريلا أو رومى و عليها زعتر أو فلمنك
فلفل أخضر و ألوان
ليمون
طماطم
بصل جوليان

الطريقة :
نشوح الكفتة فى الزيت على النار نصف سوى

نفرد الرقاق او الجلاش و نضع علية الفلفل و كمون و طماطم
شرائح رقيقة و نعصر ليمون و نضع البصل

ثم نضع فوقها الكفتة و عليها الجبن الموزاريلا أو الرومى

ندهن حرف الرقاق بالبيض علشان يلزق فى بعض

نلف الرقاق و نضعة فى الصينية المدهونة بالزيت و ندهن
الرقاق بالبيض حتى تحمر
يوضع فى الفرن.
و بالهنا و الشفا