بيت عطاء الخير الاسلامي - لحم بالفرن بالخلطة مع أرز روعة

لحم بالفرن بالخلطة مع أرز روعة

من العضو الزميل /المنارة

http://up.graaam.com/uploads/images/...2025b04594.jpg

المقادير :

http://up.graaam.com/uploads/images/...2fbe827810.jpg

كيلولحم بعظم /
بصل مقطع جوانح
/3 بطاطس مقطعة مكعبات
/ راس ثوم مقطع شرائح
/ بازلاء مجمدة

صلصة / ملح / قرفة
/ كمون / فلفل أسود
/ كركم / بهارات لحم / ورق غار
/ عصير ليمون / خل أبيض

رز بسمتي مغسول ومنقوع
/ أكياس شوي خاصة بالفرن

الطريقة :

نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة
وملعقة خل وملح وقرفة وكمون
وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم

http://up.graaam.com/uploads/images/...a8228c689f.jpg

وورق غار وشرائح الثوم في زبدية
و نخلطهم مع بعض زين
ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة

نضع ملعقتين صلصة
وعصير ليمونة وملعقة خل وملح
وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم

http://up.graaam.com/uploads/images/...a8228c689f.jpg

وورق غار وشرائح الثوم في زبدية
و نخلطهم مع بعض زين
ثم نضيف قطع اللحم
ونحركهم في التتبيلة

ثم توضع في كيس الشوي
ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن
( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ

http://up.graaam.com/uploads/images/...b010d22802.jpg

بساعتين)
تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن

http://up.graaam.com/uploads/images/...9b41800dde.jpg

نحمر شرائح البصل في الزيت
حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير
كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء

http://up.graaam.com/uploads/images/...94ba4fea83.jpg
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً

نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت
على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه
ونحرك كل خمس دقايق

http://up.graaam.com/uploads/images/...8f76f73689.jpg

ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء ع الحرارة

http://up.graaam.com/uploads/images/...601bbbe0ff.jpg

بعد ماتخلص مكعبات البطاطس
نضيف عليها خلطة البصل والبازيلا
ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

http://up.graaam.com/uploads/images/...4e39b44cc2.jpg

نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية
وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز
نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه

ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة

نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق
عشان يتحمر الوجه
وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح

الكيس الا بعد مرور عشر دقايق

http://up.graaam.com/uploads/images/...a5ac87be79.jpg

عند الغرف نشيل الخلطة جانباً
ونغرف الرز في الصحن
ثم نضع الخلطة على الوجه
ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل

http://up.graaam.com/uploads/images/...a5ac87be79.jpg

أتمنى الوصفة عجبتكم لأنها سهلة وبسيطة
بس الصور كثيرة

http://up.graaam.com/uploads/images/...1fa08df30b.jpg

اعداد

أختكم /هيفولا