|
طريقة عمل الفلافل بالصور
طريقة عمل الفلافل بالصور الفلافل ( الطعميه ) المقادير .. 2كوب من الفول المقشر 1كوب من الحمص 2 1 بصل متوسط الحجم 1حزمه من البقدونس 1حزمه من الكسبره الخضراء 2 من البصل الاخضر 1حبة فلفل حار (اختياري ) 1ملعقه صغيرة من الكمون 1ملعقه كبيرة من البكنج بودر قليل من البهارت قليل من الملح الطريقه .. ينقى الفول والحمص من الاوساخ وينقعا بالماء لمدة 12 ساعه ثم يصفى الفول والحمص من الماء ويترك جانبا http://www.a020a.com/vb/imgcache/42061.imgcache.jpg . ثم يقشر البصل ويقطع قطع متوسطه ثم تغسل وتقطع الكسبره والبقدونس وتخلط جميع المقادير وتفرم في مفرمة اللحم مرتين http://www.a020a.com/vb/imgcache/42062.imgcache.jpg حتى يصبح ناعما ويضاف الى الخليط البهارات والملح والكمون وتعجبن باليد جيدا حتى تصبح عجينا متماسكة ويضاف اليها البكنج بودر وتخمر لمدة نصف ساعه بعد ذلك يضاف عليها ملعقه كبيرة من السمسم الابيض وتقطع العجينه بآله خاصه بالفلافل ثم تقلى اقراص الفلافل بالزيت عميق حاار وتقدم الفلافل ساخنه مع سلطة البقدونس بالطحينيه والمخلل وتزين او تلف بالخبر البناني على شكل ساندوش اعداد اختكم هيفولا |
| All times are GMT +3. The time now is 10:15 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.