بيت عطاء الخير الاسلامي - خبز بر مع حمسة البصل والباذنجان

خبز بر مع حمسة البصل والباذنجان

http://up.hawahome.com/uploads/13951086801.jpg

المقادير
للخبز
دقيق حَب بُر مطحون
حبة البركه
ملح
زيت زيتون
خميره
مويه دافيه

مقادير الحمسه
ثوم
بصل اخضر وعادي مفرومه
بقدونس
طماطم مفروم او معصور
باذنجان مقطع
فلفل اخضر مفروم
ملح
زيت زيتون
بهارات
الطريقه
نعجن الخبز جميع المقادير مع بعض ونخليها تختمر
بعد ماتختمر نكورها كور صغيره لجل نعمل الخبز اقراص صغيره
بزيت
ونحمي الصاج
نقرص الخبز او نفره بليد بزيت وع الصاج نحمرهم من الجهتين

http://up.hawahome.com/uploads/13951079664.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13951079663.jpg

بعد مانخلص نعمل الحمسه

بصينية الطبخ نحط زيت ونحمر الثوم ثم نضيف البصل والفلفل
ونحمرهم نصف تحميره ثم اضيف الباذنجان
ونخليهم ليما يذبلون بعدها نضيف الطماطم والبهارات
ونخليهم يتسبكوا مع بعض

ونزود مويه ونخليهم ع نار هاديه حتى يستوي الباذنجان
بعد مايستوي الضيف البقدونس مفروم خشن

http://up.hawahome.com/uploads/13951079662.jpg
ويقدم مع الخبز وبالعافيه

http://up.hawahome.com/uploads/13951079666.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13951079665.jpg

الف هناوعافية

هيفولا:o