|
روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه
روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه https://ci6.googleusercontent.com/pr...YR09091607.jpg المقادير فيليه روستو عجل أو بقر ( شهباية) فصوص ثوم صحيحة بصل جوانح ..كرافس وجزر وكراث.. فلفل اسود مجروش روز مري مجفف ملح الطريقة تحشى الفيليه بالثوم والجزر في الوسط بعد احداث ثقوب..وتربط بخيط المطبخ وتتبل بالبهارات.. https://ci4.googleusercontent.com/pr...Q509110542.jpg نقطع البصل جوانح ونقلبها على النار مع الفيليه كي تكيسب اللون البني https://ci5.googleusercontent.com/pr...4X09110545.jpghttps://ci4.googleusercontent.com/pr...5709110546.jpg أحياناً أستعمل الكرافس والكراث مع البصل عند التقليب ..بعد التحمير اضعها في كيس الفرن وأشويها..هذا منظرها في كيس الفرن بعد الاستواء..... https://ci4.googleusercontent.com/pr...eT09100612.jpg أقوم بطحن الرق والبصل والخضار الموجودة وأصفيهم وأطبخهم باضافة الدقيق (ملعقة واحدة) كي أثقّل الصوص...sauceعند التقديم أطبخ الخضار على البخار وأقدمها مع البطاطا البوريه (بطاطا مسلوقة مضاف اليها القليل من الزبدة والحليب والفلفل الأبيض والملح).. عند التقديم https://ci6.googleusercontent.com/pr...YR09091607.jpghttps://ci3.googleusercontent.com/pr...rk09091607.jpg هيفولا:o |
| All times are GMT +3. The time now is 10:13 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.