تشيكن كييف (Chicken Kiev)


http://files.fatakat.com/2010/7/1278352442.jpg


المقاااااادير:

صدور فراخ مخلية
ملح - فلفل
بهارات فراخ - خلطة بهاراتي
عصير ليمونة - معلقتين خل

الحشو:
3 معالق زبدة كبار بدرجة حرارة الغرفة
(قطعتين جبنة مربعات المراعي – مواتزريلا او شيدر او رومي)
اختياااري انا بحب طعم الجبن مع الفراخ
ثوم مفروم – نصف ليمونة – ملح – فلفل – بقدونس مفروم

بيض بلبن وملح فلفل – دقيق – بقسماط بفجيتار


الطريقة:

1-نتبل صدور الفراخ بالبهارات كلها


http://files.fatakat.com/2010/7/1278353193.jpg


2- نحضر الحشوة

نخلط الزبدة مع ثوم مع بقدونس
مع جبنة مربعات المراعي ومواتزريلا وملح وفلفل وليمون



http://files.fatakat.com/2010/7/1278353680.jpg


3- نحضر صدر الفراخ ويكون مفتوح من النصف
ونضع خلطة الزبدة في كيس بلاستيك واقطع الطرف وتحشي كل قطعة


http://files.fatakat.com/2010/7/1278353924.jpg



او ممكن تحشي بمعلقة عاااادي



http://files.fatakat.com/2010/7/1278354138.jpg


4- ثم تلف علي بعضها وتقفل بخلة


http://files.fatakat.com/2010/7/1278354401.jpg


وممكن تكون رول صغيرة



http://files.fatakat.com/2010/7/1278354653.jpg


والكمية كلهااااا


http://files.fatakat.com/2010/7/1278354798.jpg


5- نحضر طبق فيه بيض بلبن بسيط وملح وفلفل
وطبق تاني دقيق وطبق ثالث بقسماط بفيجيتار

نضع الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط


http://files.fatakat.com/2010/7/1278357741.jpg


6-بعد ما نخلص الكمية كلهاااا يغطي الطبق ببلاستيك او استريتش

ويوضع في الفريزر سااعتين والافضل تحفظ قبلها بفترة



http://files.fatakat.com/2010/7/1278361479.jpg


7- تقلي في زيت غزير مع التقليب جيدا حتي تستوي جيدااااا

ثم نقطعها شراااايح وتقدم


http://files.fatakat.com/2010/7/1278361783.jpg


حقيقي طعمهاا رووووعة تستحق انكم تجربوهااااا

احلى من البانيه


الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا