بيت عطاء الخير الاسلامي - طريقة حلى القرع العسلي بالصور

طريقة حلى القرع العسلي بالصور

http://food.fatakat.com/photos/792.jpg

هذه طريقه للقرع العسلي لذيذه جدا

وان شاءالله تعجبكم

المقادير

كيلو قرع عسلي
نصف كيلو سكر
كوب ماء
ملعقه كبيره بقسماط ناعم

الحشو

2 ملعقه زبيب
3 ملاعق كبيره جوزه الهند او لوز مفري
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ماء ورد
الصلصه البيضاء مكونه من
2 كوب لبن
2 ملعقه كبيره سمن
2 ملعقه كبيره دقيق
سكر للتحليه
2بيضه
ملعقه صغيره فانيليا او ماء ورد

الطريقه

-يقشر القرع العسلي ويقطع شرائح
ثم يوضع عليه الماء والسكر
في اناء ويرفع علي النار

-بعد السوا يصفي من الماء نهائيا

-نعمل الصلصه بوضع الدقيق والسمن في اناء علي النار مع التقليب
حتى تصفر فقط
ثم يوضع اللبن(الحليب) وتحلي بالسكر وتقلب حتي تغلظ
يترك ليبرد ثم يضاف البيض والفانيليا

-تدهن صينيه بالزيت

-يخلط الحشو مع القرع العسلي ويوضع في الصينيه ويفرد كويس

-توضع الصلصه البيضاء علي الوجه ويساوي السطح

-ترش بالبقسماط وقطع زبده وتدخل الفرن

-بعد ما تبرد تقطع مربعات

وبالهنا والشفاء

يارب تعجبكم

اختكم /هيفولا

:o