بيت عطاء الخير الاسلامي - اقراص جوز الهند

اقراص جوز الهند

https://fbcdn-photos-a-a.akamaihd.ne...7c82ff1a25ca26

المقادير:3بياض بيض حجم كبير، ربع ملعقه صغيرة ملح، 6 ملاعق كبيرة طحين،
كوب وثلاثه ارباع الكوب جوز الهند، نصف ملعقه صغيرة بيكربونات الصوديوم ،
ملعقه صغيرة فانيليا، ثلاثه ارباع الكوب سكر ناعم
طريقه التحض ير:
1-ننخل الكربونات والطحين ثم يخلط مع جوز الهند ويوضع على جنب
2- نخفق بياض البيض بالخفاقه الكهربائيه مع الملح حتى يتكاثف ويبيض ويصبح مثل الثلج
3- نضيف الفانيليا و السكر بالتدريج مع الخفق المستمر لمدة 5 دقائق
4-نضيف بياض البيض الى جوز الهند والطحين ونقلب بلطف
حتى يتجانس المزيج ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعه
5-يحمى الفرن درجه حرارة 180 درجه مئويه وتغطى صينيتان بورق الزبدة وتدهن بالزبدة
6-نضع مقدار ملعقه كبيرة مع ترك مسافه مناسبه بين كل قطعه واخرى
7- تدخل الفرن الرف الاوسط وتخبز لمدة عشر دقائق

او حتى تشقر وتترك حتى تبرد تماما ثم تقدم
والف صحه وهنا
هيفولا:o