بيت عطاء الخير الاسلامي - فطاير بالخضار وفطاير باللحمة

فطاير بالخضار وفطاير باللحمة

مقادير العجينة:

5 كاسات طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقةكبيرة خميرة
نصف كاس زيت
وماء دافي

نخلط المواد الجافة كلها وبعدها نحط عليهم
الزيت ونفرك الطحين شوي لحتى يتشرب الزيت
وبعدها نضيف الماء شوي شوي لغاية
ماتتكون عجينة وما تلصق بيدك

مقادير حشوة الخضار تفرمي بصلة ناعمة
وتحطيها على الغاز حتى يتغير لونها
اضيفي لها الجزر بعد ما تقطيه صغار وحركيه شوية
واضيفي له البطاطا وخليهم شوية على الغاز
واضيفي لهم نصف كوب ماء والملح وشوية فلفل اسود
وغطيهم واذا نشفت الماء قبل النضوج
ضيفي لهم مرة ثانية و حطيلهم البازيلاء
وخليهم حتى يستوو وتنشف ميتهم
برديهم واحشي الفطاير وهاي صورتهم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55195_1177328495.jpg

وحشوة اللحمة جيبي نصف كيلو لحمة ناعمة
فيها دهن وحبة طماطم وبصلة قشريهم وافرميهم ناعم
وحطيهم على اللحمة مع ملعقة طحينة
وملعقة خل وملعقتين روب (اللبن)والملح والفلفل
حسب الذوق وخلطيهم زين وتكون جاهزة للاستعمال

وهذي الصور

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4295.imgcache.jpg

وهذي نسميها عش البلبل

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4296.imgcache.jpg

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4297.imgcache.jpg

ان شاء الله يعجبوكم
اختكم فى الله
هيفولا