بيت عطاء الخير الاسلامي - شاورمــا .. ألــوان الطــيف

شاورمــا .. ألــوان الطــيف

http://img140.imageshack.us/img140/8631/untitledtx2.jpg http://www.umabdullah.com/vb/avatars...ine=1236199272

طريقة العجينه
2كوب دقيق

2 ملعقه سكر
2فنجان قهوة حليب بودر
ملعقة كبيره خميرة فوريه
ملعقة صغيره Bp
نص كاس زيت
كأسين مويه
طبعا المقادير ذي كلها بالخلاط

بعد كذا تجيبين ألوان الطعام طبعا هي معروفه للكل
وعلى حسب الالوان اللي عندك تقسمين الخليط بالتساوي عليها
كل واحد بعلبه بالنسبه لي قسمتها بخمس علب بلاستيك 4 الوان
وواحد خليته بدون لون عشان يعطيني ابيض
واضيفي عليها الدقيق لحد ماتصير عجينه لينه
واتركيها تتخمر ساعه
.http://dc07.arabsh.com/i/00894/g6920xt50oi1.jpg

بعد كذا تضغطيها بالآلة او تفرديها
.http://dc07.arabsh.com/i/00894/8stg8l1ei7v7.jpg

وتحمريها عالصاج من الجهتين
هنا مااستخدمت الصاج استخدمت آلة المصابيب ( المراصيع)

http://dc07.arabsh.com/i/00894/x5vd4obfsa1l.jpg

اذا تحمرت من الجهتين حطيها بحافظه وسكري عليها عشان
تكون لينه وماتتكسر معك

الحشوة

شوحت شرايح بصل وشويه ثوم بالزيت وقطع
ت فيليه دجاج مكعبات واضفتها له
بالاضافه لشوية جزر مبشور وفلفل رومي برضو قطعته مكعبات
وتضيفيه عليه..

ملح - فلفل اسود - كاري - ملعقة طحينة سايله-ملعقتين زبادي
وسر النكهة ملعقة (peanut butter) زبدة الفول السوداني

تخليها شوي عالنار لحد ماتستوي وتطفي عنها بعد كذا
بامكانك تدخني الدجاج طبعا الكل يعرف الطريقه
تحطي شويه زيت بصحن وتحمي الفحمه وتحطيها بصحن الزيت
وتخليها وسط الدجاج وتغطيه لحد مايكسب النكهة

طبعا الحشوة على حسب رغبتك اي حشوة تنفع
وهذي صورة لحشوتي بعد ماقفلت عنها ودخنتها

[http://www.m5znk.com/uploads/images/...910bcdec26.jpg

بعد كذا تقطعي شرايح خس وتخلطي مايونيز وكاتشب لزوم الحشو

http://dc07.arabsh.com/i/00894/lab5w4dgldoy.jpg

طبعا تلفينها رول او تخلينها مفتوحه من فوق انتي وطريقتك
هنا لفيتها وغلفتها بالغلاف النايلون المعروف حق الاكل
.http://dc07.arabsh.com/i/00894/d8q97f6jrjt5.jpg

وهذا الشكل النهائي لها
.http://dc07.arabsh.com/i/00894/ob3b1qbpdi4k.jpg

وهنا مسويتها قبل ولافتها بورق الساندويتش

http://dc07.arabsh.com/i/00894/7f1mrhp83lqq.jpg

وهذي مره بعزيمه كبيره لفيت كل وحده بمنديل ملون وربطتها بشريطة ساتان وجبت سلة خوص وحطيت فللين تحت وفوقه قصدير زي طريقة المحلات اذا حطوا الفللين وفوقه الحلاوة وغرست الشاورما فيها باعواد الاسنان

.http://dc07.arabsh.com/i/00894/qdrkc6x1xlqh.jpg

وهذا شكلها عن قرب

http://dc04.arabsh.com/i/00894/bh7bvv6stmfu.jpg

اختكم فى الله

هيفولا