بيت عطاء الخير الاسلامي - عجينة فطائر سريعة

عجينة فطائر سريعة

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...3012730892.jpg

نوع الطبق: مقبلات

المكوّنات

دقيق - 5 أكواب
ماء دافئ - كوبان
سكر - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - نصف كوب

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الماء الدافئ واخلطي من جديد باتخدام المضرب اليدوي حتى تتماسك المكونات.
3- أضيفي الزيت وامزجي ثمّ أضيفي الثلاث أكواب المتبقية من الدقيق.
4- أخلطي مكوّنات العجينة جيّداً باستخدام ملعقة خشبية ثمّ اعجنيها بيديك.
5- إدعكي العجينة جيّداً بيديك على سطحيّة مرشوشة بالدقيق.
6- ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزيت.
7- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجين

هيفولا