بيت عطاء الخير الاسلامي - فطائر السبانخ بالعجينة المورقة

فطائر السبانخ بالعجينة المورقة

http://cuisinea4mains.files.wordpres...pg?w=496&h=342

المقادير

500 غ عجينة مورقة (باف باستري)

500 غ لحم مفروم
500 غ سبانخ منظفة و مفرومة
بصلة واحدة
3 فصوص ثوم
زيت الزيتون
بيضة واحدة
2 ملاعق كريمة طازجة
جبن مبشور
ملح-فلفل اسود-جوزة الطيب

طريقة التحضير

ترق العجينة المورقة و تقطع الى مربعات
تشكل كما هو بارز في الصورة و توضع في البراد

http://cuisinea4mains.files.wordpres...pg?w=447&h=331

تفرم البصلة و تطبخ في ملعقة من زيت الزيتون
يضاف الحم المفروم – الملح و الفلفل الاسود
و يترك على نار هادية حتى ينضج
تطبخ السبانخ مع الثوم المفروم في ملعقة من زيت الزيتون
يخلط الحم المفروم مع السبانخ
يضاف له كريمة الطازجة المخفوقة مع بياض البيضة
- الجبن المبشور و رشة من جوزة الطيب
و تترك حتى تبرد تماما
يوضع الخليط في مربعات العجينة المورقة
التي تدهن بصفار البيض و ترش بالسمسم

http://cuisinea4mains.files.wordpres...pg?w=398&h=257

تخبز في فرن ساخن(200 د) مدة 30 دقيقة

http://cuisinea4mains.files.wordpres...pg?w=497&h=340

http://cuisinea4mains.files.wordpres...pg?w=496&h=342

بالهناء والشفاء

اختكم /هيفولا
;)