بيت عطاء الخير الاسلامي - التميس البخاري .

التميس البخاري ...

http://forum.hawahome.com/nupload/112486_1317143823.gif
حياكم الله غالياتي
معي لكم خبز التميس المشهور جدآ
http://up.hawahome.com/uploads/13547504203.jpg

وهو انواع (تميس بسكويت وتميس سمن وتميس عادي )
طريقتي سهلة ونتيجتها رائعة تعطيك تميس طري اقرب للتميس العادي

العجينة :
4كوب دقيق
2 م ك خميرة
1/2 2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب سكر
1/2 م ص ملح

الطريقة
نعجن المقادير حتى تصبح عجينة طرية تمط معك
http://up.hawahome.com/uploads/13547499771.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13547499772.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13547499773.jpg

نتركها تخمر ساعة ثم نبدأ الشغل
http://up.hawahome.com/uploads/13547500611.jpg

نحضر طبق به زيت وندهن ايدينا وناخذ جزء من العجينة ونكورها بايدينا
نفرد العجينة على طاسة لتعطينا شكل قرص

http://up.hawahome.com/uploads/13547496891.jpg

ونضع الطاسة على نار متوسطة لتنضج من تحت
وتحمر لا تاخذ وقت يجب ان ننتبه حتى ما تحرق

http://up.hawahome.com/uploads/13547527871.jpg
ثم ننقلها على صينية وندخلها الفرن تحت الشواية
ليحمر وجه التميسة ولا تأخذ وقت ايضآ

http://up.hawahome.com/uploads/13547496893.jpg

ونكمل باقي العجينة ولكن نراعي ان نبرد الطاسة قليلا
لنستطيع فرد الخبزة الاخرى
الخبز لا ياخذ وقت ويكون جاهز التميس

http://up.hawahome.com/uploads/13547504203.jpg

ممكن حشو العجينة جبنة شيدر
نفرد عجينة على صينية مدهونة ثم نضع الجبنة المشورة ونغلق العجينة

http://up.hawahome.com/uploads/13547496894.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13547506861.jpg

ونفردها مرة اخرى ونكمل الخبز كالسابق
http://up.hawahome.com/uploads/13547504205.jpg

التميس يقدم مع الفول او القلابة وهو فول بطماطم او عدس
هنا قدمته مع فول بالطحينة

http://up.hawahome.com/uploads/13547507821.jpg

وهنا مع فول بالطماطم

http://up.hawahome.com/uploads/13547499774.jpg

وهنا التميس بالجبنة
http://up.hawahome.com/uploads/13547504192.jpg

ارجوا ان ينال اعجابكم
ولا تنسوني من دعائكم بصلاح الذرية .

هيفولا:o