من:الابن الدكتور / ماجد عدنان الياس
مقــدار البروتين الذي تحتاجه أجسامنا

البــروتين مهم جداً للجسم من بناء العضلات
و العظام و تكوين إنزيمات .
مقدار البروتين الضرورى بيختلف بإختلاف السن و الوزن و الجنس
لكن تقريبياً بيساوى 10-35% من السعرات الحراريه اليوميه بإعتبار
إن السعرات الحراريه اليوميه حوال 2000 كالورى .. بمعنى ان مقدار
البروتين الضرورى 50-175 جرام يومياً و يمكن الحصول عليه من اللحم
او غيره كالبيض او الالبان او بعض الحبوب الغنية بالبروتين .

العناصر الهــامه التى تحتوى عليها اللحوم :
يحتوى اللحوم على عناصر هامه كالبروتينات و الحديد و الزنك وبعض
العناصر المعدنيه كالبوتاسيوم و الماغنسيوم و السيلينيوم و لحوم الضأن
على وجه الخصوص تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والحديد
والكالسيوم والفوسفور وفيتامينات أ و ب .