بيت عطاء الخير الاسلامي - المطبق على الطريقة السعودية

المطبق على الطريقة السعودية

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatff68db03e7.jpg

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
حزمة كرات
4حبات طماطم
وبيض على حسب الكميه
ملح وفلفل اسود
بصله كبيره
قليل من الزيت
وعجينه السمبوسك الجاهزه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd01bc691e4.jpg

الطريقة

توضع الحمه على النا مع البصله والملح والفلفل الاسود
ثم نتركها على جنب

نفرم الطماطم كما في الصوره

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0a2f147c5d.jpg

ونفرم الكرات كما في نخلط الطماطم مع الكرات والحمه مع بعض البعض

ونضع البيض في الطبق ويخفق ويترك على جانبا كما في الصورة

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata9e4d65a41.jpg

ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق
ليتماسك الحشو كما في الصوره

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat39be2e2831.jpg

نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار
وهكذا كما في الصوره

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf1457c952b.jpg

ويرص في صنيه فرن مدهونه بقليل من الزيت كما في الصوره
او ممكن بمقلاة او صاج مع مسحه زيت وتحطي العجين فوقها
وتقلبها من الجهتين روعه بالطريقتين بالفرن او بالصاج

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8c0d13e22d.jpg

نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق
ونقدمها مع اليمون

وهذا شكلها النهائى

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatff68db03e7.jpg

الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا

:o