بيت عطاء الخير الاسلامي

صوابع زينب

http://up.hawahome.com/uploads/14669464313.jpg
صوابع زينب من الحلويات الشرقية المميزة
جربوها مثل الجاهزة هشة ولذيذة وروووووعة
يمكنكم عمل نصف المقدار ...

http://up.hawahome.com/uploads/14669464311.jpg

المقادير

500 جرام دقيق=3ونصف كوب
150 جرام زيت=1كوب إلا ربع
5 جرام سكر خشن=نصف معلقة صغيرة
10 جرام خميره فوريه=1معلقة صغيرة
رشه ملح
200 جرام سميد=1 كوب
250 جرام ماء = 1كوب وربع

الشيرة ثقيلة (الشربات)

5كوب
2كوب ونصف ماء
1كوب عسل جلكوز

الطريقة

نضع الدقيق والسميد والملح والخميرة والسكر ونقلب

http://up.hawahome.com/uploads/14669464314.jpg

نضع الزيت

http://up.hawahome.com/uploads/14669464315.jpg
نبس الدقيق مع الزيت

http://up.hawahome.com/uploads/14669464326.jpg

نترك العجينه ربع ساعة

http://up.hawahome.com/uploads/14669466761.jpg

ثم نقطعها كور صغيرة
ثم نشكلها على مبشرة او مصفاة (الصورةمن النت للتوضيح )

http://up.hawahome.com/uploads/14669466762.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14669466763.jpg

ثم تقلى فى زيت غزير وساخن حتى يحمر يخرج من الزيت

http://up.hawahome.com/uploads/14669466764.jpg

يوضع فى الشربات الثقيل البارد

http://up.hawahome.com/uploads/14669466765.jpg

نتركهم في الشربات (الشيرة ) دقائق حتى يتشرب
ونتأكد من واحدة اذا وجدناها شربت الشربات نرفعها على مصفاة
نرفعها بعد ان نتأكد انها شربت الشربات على مصفاة

http://up.hawahome.com/uploads/14669466766.jpg

وتقدم بالهنا والعافية

http://up.hawahome.com/uploads/14669464313.jpg

هيفولا:o