بيت عطاء الخير الاسلامي - سندويش كباب الطازج

سندويش كباب الطازج

http://www.qaym.com/http://d3g45wsa0.../27609.jpg.jpg

سندويش كباب الطازج

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

مقاديرالعجينة:

كيلو دقيق
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام حليب بودر
2 ملعقة طعام زيت
2 كاس ماء دافي

مقادير الكباب:

دجاج مفروم
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
فلفل اسود
ملح
بابريكا
رشة بهارات مشكل

طماطم ونعنع وبقدونس للحشو

صوص الطحينة:

طحينة سايلة
ماء بارد
ملح
ليمون

نخلط اولا الطحينية مع الماء البارد ثم نضيف الليمون والملح ونخلط واذا طلعت سميكة نضيف زيادة ماء

الطريقة:

نعجن العجينة جيدا لمدة عشر دقايق ونخمرها لساعة

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

ثم نفردها ونقطعها مستطيلات ولا نرققها كثيرا حتى يا تيبس

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

نحمرها بالشواية بهالشكل ونضعها علطول في كيس لتصبح طرية

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

نخلط مقادير كباب الدجاج ونشكله اصابع ونضع في المقلاة شوي زيت ونحمرهم حتى ينضجو

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

ثم نحشيهم بالخبز مع اضافة صوص الطحينة والطماطم وورق النعنع والبقدونس

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

جدا لذييييذة وسهلة

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/s...ges/loader.gif

ممممممممممممممم ممممممم