بيت عطاء الخير الاسلامي

الفيتوتشيني

http://img.3a2ilati.com/fSa8g40Bs6uS...46cd5805dd.jpg

المكوّنات

معكرونة فيتوتشيني - 600 غرام
كريمة - كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
بقدونس مفروم - 3 ملاعق كبيرة
دجاج مقطع الى شرائح طويلة - 150 غرام
خلّ أبيض - ربع كوب
فطر - نصف كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ماء للسلق - بحسب الحاجة
بصل أخضر مفروم - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة.
2- أضيفي رشة من الملح وملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
3- ضعي المعكرونة في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل ثم احتفظي بنصف كوب من ماء السلق جانباً.
4- سخّني ما تبقى من زيت الزيتون قي قدر على النار، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
5- أضيفي الفطر، قلّبيه لـ7 دقائق ثم زيدي الخلّ، الدجاج والكريمة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- أتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
7- أسكبي ماء السلق واتركي المكونات حتى تغلي من جديد.
8- صُفي المعكرونة في طبق التقديم، وزّعي خليط الدجاج على الوجه.
99- أنثري الجبن، البصل الأخضر والبقدونس على المعكرونة والدجاج وقدميها على سفرتك.

هيفولا:o