بيت عطاء الخير الاسلامي - الربيان بخبز التورتيلا

الربيان بخبز التورتيلا

https://vb.elmstba.com/imgcache/elMs...213533_450.jpg

المقادير

فلفل حار بودرة,2 ملعقة صغيرة

سكر , ملعقة صغيرة

ملح ,0.50 ملعقة صغيرة

كمون ,0.50 ملعقة صغيرة

روبيان مقشر ,32 حبة

زيت زيتون , ملعقة صغيرة

خبز التوراتيلا ,8 رغيف

خس آيس بيرغ مفتفت ,2 كوب

أفوكادو مقشر ومقطع,16 قطعة صغيرة

صلصة فيردي ,0.75 كوب

طريقة التحضير
- يخلط الفلفل الحار والسكر والملح والكمون في طبقٍ كبيرٍ

ويضاف الروبيان إلى الخليط ويغطى حتى يتبل جيداً.

- يحمى الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على درجةٍ حرارةٍ متوسطةٍ

ثم يضاف الربيان مع الخليط إلى المقلاة ويطهى لمدة دقيقةٍ ونصف الدقيقة
أو حتى النضوج ثم يرفع عن النار.

- يسخن خبز التورتيلا في الميكروويف، ثم يوضع رغيفان من الخبز

في طبقٍ ويصف الربيان على قطع الخبز

- يوضع ربع كوب من الخس على وجه الربيان مع شريحتين من الأفوكادو

- تضاف ملعقةٌ ونصف من الصلصة على الوجه.

- تكرر العملية مع بقية الأرغفة ويقدم الطبق مع شرائح البرتقال المقشر.