بيت عطاء الخير الاسلامي - مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين

http://www.mlfnt.com/lives6/13135239906.jpg

المقادير

http://www.mlfnt.com/lives6/13135239891.jpg

باكيت قمر الدين
6 ملاعق كبيرة سكر
6 ملاعق كبيرة نشا "كورن فلاور"
5 أكواب ماء مغلى
كأس لبن
"لتفتيح اللون وذلك حسب الرغبة"
زبيب للتزيين

الطريقة

http://www.mlfnt.com/lives6/13135239892.jpg

يقطع قمر الدين قطع صغيرة

http://www.mlfnt.com/lives6/13135239903.jpg

يضاف الماء المغلى الى قطع قمر الدين و تترك ساعة
حتى تذوب

http://www.mlfnt.com/lives6/13135239904.jpg

يرفع القدر على النار
و يقلب قمر الدين باستمرار بمضرب سلك

يضاف السكر الى قمر الدين

تذاب النشا في ماء بارد لكل ملعقتين كأس ماء

تضاف النشا المذابة على مراحل مع التقليب المستمر

ثم يضاف كأس اللبن حسب الرغبة

يستمر التقليب حتى يصبح الخليط سميكا الى حد ما

http://www.mlfnt.com/lives6/13135239908.jpg

يصب الخليط الى الكاسات

و نزينه بالزبيب

يترك في الثلاجة لفترة حتى يتماسك

http://www.mlfnt.com/lives6/13135239909.gif

بالهنا و الشفا

نقلته لكم

اختكم /هيفولا

:o