|
بلح الشام بصور الخطوات لايفوتكم يمي يمي
بلح الشام بصور الخطوات لايفوتكم يمي يمي http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1219594863.jpg السلام عليكم اليكم طريقه سهله جدا لبلح الشام انا شخصيا اموت فيه وانا على فكره بعمله بنفس الطريقه دى وتحفه بجد المقادير http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1240092822.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...3974654372.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1218469970.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...7547149841.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8355391290.jpg http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1796901439.jpg نتركه يهدأ نصف ساعة ثم نضع عليه بيضة ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع بيضة أخرى ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع البيضة الثالثة ونقلب حتى يمتزج كل العجين مع بعضه. http://www.66n.com/pics/hosted/grtvf...5gd73yl9z9.jpg طريقة عمل القطر: نضع في قدر 3 كوب سكر وكوب ونصف ماء ونرفعه على النار وعندما يبدأ في الغليان نضيف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركه يغلي 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونرفعه من فوق النار ونتركه ليبرد ويكون هذا قبل عمل عجينة بلح الشام (عجينة الشو) ملاحظات عن تجربتى الشخصيه : زيت قلى بلح الشام لالالالالالالالالالازم يكون باااااااااارد اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل الشيكولا والكريم شانتىه والكريمه الكستر http://food.fatakat.com/images/dot.gifطريقه القلى يصب العجين في كيس حلواني خاصة ببلح الشام .او لو مفيش ممكن كيس عادى ونقصه من تحت نعمله حفره يعنى وبعدين -يضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة. -يرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشيرة، ثم يصفى قليلاً وبالهنا والشفا لا تحرمونا من خالص دعاكم http://food.fatakat.com/photos/580.jpg وبالهناء والعافيه اللهم اغفر لامي وارحمها وادخلها الجنه برحمتك يا ارحم الراحمين اختكم /هيفولا :o |
طريقة عمل بلح الشام الدافي للامسيات الباردة
طريقة عمل بلح الشام الدافي للامسيات الباردة تحلو الجلسات الدافئة في امسياتنا الشتوية مع كوب حليب ساخن وحلا بلح الشام وبكل الود تفضلوا معي http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5899969_n.jpg بلح الشام الرائع المقادير: 3ملعقة زبدة 2كوب طحين 1 كوب ماء ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم ملعقة صغيرة كركم الطبخ 4 بيض ملعقةصغيرة فانيليا خل ملعقة صغيرة زيت للقلي رشة ملح قطر طريقة التحضير: يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان تمزج المواد الجافة مع بعضها ثم تضاف الي الماء، والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ، حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء يُرفع عن النار، تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط، ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض، ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى، حتى ينتهي مقدار البيض نضيف الخل يخفق العجين ويمكن ان ندعه يدفا قليلاثم نخلطه - يُصّب العجين في القمع الخاص بعمل بلح الشام يُسّخن الزيت نضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام، بالمقص او السكين او حتي بطرف المقلاة بالقرب من الزيت، نقلبه بحذر يترك حتى ياخذ اللون الذهبي يُرفع من الزيت ويوضع على ورقة نشاف لامتصاص الزيت الزائد ثم يترك ليبردفي المصفاة ثم يوضع في الشيرة الباردة او القطر ثم يصفى قليلاً و يمكنك رش القليل من جوز الهند فوقه طريقة إعداد الشيرة كأس ماء 2كأس سكر عصيرنصف ليمونة او قليل جدا من ملح الليمون توضع على النار حتى تغلي ثم يوضع عليها ذرة فانيليا وتترك تغلي لدقائق ثم نطفيء النار وتترك جانبا لحين استعمالها هنا الصور توضح الخطوات بالترتيب http://www.sdeaf.net/img/10/f1ee0d6e...d7e2076e3c.jpg http://www.sdeaf.net/img/10/979abd9d...be7d01726f.jpg وبالعافيه |
| All times are GMT +3. The time now is 10:36 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.