بيت عطاء الخير الاسلامي - كيكة بالجبن وجوز الهند

http://www.gamr15.org/up//uploads/im...495297a51f.gif

كيكة بالجبن وجوز الهند

http://www10.0zz0.com/2011/03/21/20/950892783.jpg

المقادير
4 بيضات
1 كاس سكر ناعم
ثلاثة ارباع كاس زيت
نص كاس حليب سائل دافئ
4 حبات جبن كيري
2 كيس فانيليا
1م ك بيكنج بودر
1 كاس طحين منخول
رشة ملح

الطريقة
يخفق البيض و الفانيليا اولا حتى يمتزج الخليط
ثم نضيف السكر و نخفق على اعلى سرعه
حتى يذوب تماما و نخفق لمدة 5 دقائق على سرعة عالية

ثم نضيف الزيت والحليب الدافئ بالتناوب ونستمر بالخفق

ثم نضيف الجبن بحرارة الغرفه و نخفق جيدا
حتى نتاكد من ذوبان الجبن

ثم نخفف السرعه و نضرب في اتجاه واحد
للمحافظة على الهواء داخل الكيك

ثم نضيف الطحين المنخول مع البيكنج بودر و رشة الملح بالملعقة

ثم توضع فى صينيه مدهونه زيت و مبطنة جيدا بالدقيق
وتدخل الفرن حتى تمام النضج

وعندما نخرجها من الفرن نصب عليها حليب مكثف
وننثر فوقها جوز الهند المحمص وتقدم

اختكم /هيفولا
:o