مستعجلة وتبغين دونات بمقادير أقل وسريعة ماعليك ألا تتبعي طريقتي وبطعم لذيذ وهشاشة رائعة 🍩🍩 مع الخطوات والصور 👌

المقادير لعمل عجينة الدونات :

2 كوب دقيق أبيض منخول
فنجان سكر
فنجان حليب بودرة
فنجان زيت
بيضة واحده
ملعقة صغيرة برش برتقاله
ملعقة كبيرة وربع خميرة فورية
0.25 كوب ماء أو حسب الحاجة

طريقة التحضير لعمل عجينة الدونات :

نضع المقادير الطحين منخول وملعقة الخميرة والسكر والزيت والبيض وفوقه برش البرتقال بيعطي نكهة لذيذة بالدونات

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%A92.jpg

اللي مايبي برش البرتقال ممكن يستبدلها ملعقة فانيلا

نخلط المواد جيدا بملعقة طعام

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%A93.jpg

نقوم باضافه ماء بالتتدريج ونحاول مانكثر ماء واذا لصقت بيدك ضيفو دقيق بس ماتخلو العجينة قاسية.. انا اضفت نص قنينة ماء صغيرة

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%A94.jpg

نقوم بالعجن جيدا لمدة 10 دقائق باليد ارفعي العجين فوق وارجعي نزليها مثل عملية الضرب.. او بالعجانه خليها تعجن واهم شي ماتكون قاسية خلوها رطبة شوي وننثر عليها دقيق قليلا ونسكر عليها بنايلون شفاف ونخليها ترتاح لمدة ساعة..

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%A95.jpg

بعد ما اختمرت نفردها على سطح مرشوش بدقيق

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%A96.jpg

نفردها كامل ونخلي سماكتها مايقارب 1 سانتي

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%A97.jpg

ونقطعها بأصغر فنجان عندك بالبيت هههههه او اي شكل ميني عندك قلب أو مثلث أو نجمه اللي حابينه😙

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%A98.jpg

ونشيل الاطراف ونرجع نلمها مره ثانيه وهكذا ألى الانتهاء من العجين كامل

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%A99.jpg

هذي الكمية كلها واغطي عليها بمناديل

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A910.jpg

بعدين نبدأ نحمي زيت غزير على درجة حرارة متوسطة ونجهز ورق ماص للزيت..

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A911.jpg

ونقصر على النار ونبدأ بالتحمر من جهة وأول ماتحمر نقلب الجهة الثانية وانتو تقلبو الدونات حاولو ترشون الوجه بالزيت بالملعقة أو تغطسوها كامل

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A912.jpg

كذا يكون لونها حاولو قدر المستطاع يكون ذهبي ومايحترق عنكم ولا اطولون على الغاز كثير

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A913.jpg

هذا المقدار كامل لهذي العجينة اللي يبغي أكثر يزيد بالمقادير مرتين

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A914.jpg

تزين بالكاكاو النوتيلا أو السكر البودرة

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A915.jpg

وصحتين وهنا على قلوبكم

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A916.jpg

دونات هشة من الداخل 😍

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A917.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A918.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%A919.jpg