بيت عطاء الخير الاسلامي - الملوخية اللبنانية بدجاج .

الملوخية اللبنانية بدجاج .

مكونات الطبق:
دجاجه مقطعه صغير ومخليه من العظم.
ملوخيه تقريبآ حزمتين الا ثلاث حزم منتفه ومغسوله ومنشفه كويس.
بصلة كبيره مقطعه صغير مره+ 3فصوص ثوم مفرومتين .
مكعبين ماجي +ملعقة وسط فلفل احمر حار على حسب الرغبة
+ملعقة طعام كزبرة ناشفة +ليمونه معصورة.
صورة المقادير.

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873968.jpg

طريقة التحضير:
احمس البصل مع قليل من زيت الزيتون واحمسه جيدآ
حتى يذبل

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277873998.jpg
وهنا عندما وضعنا قطع الدجاج
ونحركهم جيدآ لمدة خمس دقائق

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277874025.jpg

بعدها اضع الملوخيه واسكر القدر حتى تذبل .

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277874051.jpg

نحركها جيدآ مع البصل حتى تشرب الماء ونتركها 5 دقائق
وانا احركها بين فتره وفتره

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277874090.jpg
بعدها احمس الثوم بقليل من الزيت النباتي
وبعد حمسه جيدآ اضع الكزبرة الناشفه
واحركهم لمدة دقيقه فقط

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277874717.jpg

اضعها على الملوخيه واحركها جيدآ
وبعدها اضع عصير الليمون بس تغلي غلوه وحده اسكر عليها النار.

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277874654.jpg
وهكذا نقدمها كلن وحسب مزاجه

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277874757.jpg

صورة اخرى اقرب للطبق

http://forum.sedty.com/imagehosting/...1277874799.jpg
وهذي شكل السفره في النهاية
مع تمنياتي ان تحوز على رضاكم اطباقي