بيت عطاء الخير الاسلامي - الخبيزه أو البقله طبق صحي فلسطيني

الخبيزه أو البقله
طبق صحي فلسطيني

الخبيزه نبته تنمو في هذا الموسم في الجبال
او في الحدائق بين الورد والزراعه وبتطلع لوحدها بدون زراعه

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/X3h0RJ02140708.jpg

المطلوب
باقه من الخبيزه
بصله
قليل من زيت الزيتون
رشة ملح
رشة فلفل اسود
ليمون

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/VJXGyU02140710.jpg

الطريقه
نقطع اوراق البقله ونتخلص من العروق الجافه واليابسه

ونبقي على العرق الطري
http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/ci1f7u02140709.jpg

ننظف الخبزه جيداً من الاتربه
لاحظو كم عليها من تراب ورمل
نقطعها قطع خشنه
على النار نضع الزيت +البصله المفرومه

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/9fP3qi02140709.jpg

نذبلها قليلاً ونضيف البقله نتركها حتى تذبل وتنضج
وهذا لا يأخذ أكثر من 7 دقائق
لا تبالغي في طهيها لكي لا تفقد قيمتها الغذائيه

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/vaT7Qd02140709.jpg

اضيفي رشة الملح +الفلفل
قبل التقديم اعصري عليها عصير الليمون
وقدميها بالعافيه

http://www.lakii.com/img/g2/Feb11/u17tcz02140708.jpg