بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   السلطـات والمقبلات (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=15)
-   -   بابا غنوج (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=6588)

هيفولا 02-23-2012 09:50 PM
بابا غنوج
 

بابا غنوج

http://www.taaam.com/image/babaQanoj.jpg
من المقبلات الشامية المعروفة
و هو عبارة عن باذنجان أسود مشوي
و طماطم و فلفل رومي و ثوم و طحينة
  • المقادير
  • 1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
  • حبة فلفل رومي أحمر
  • 3 فصوص ثوم مطحون
  • نصف كيلوغرام من الطماطم
  • نصف كوب عصير ليمون
  • كوب من الطحينة
  • ملح
  • زيت زيتون

  • الطريقة
  1. يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم
  2. تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما
  3. يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم
  4. و الملح و عصير الليمون و الطحينة
  5. توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون

الف هنا وعافية


اختكم /هيفولا


All times are GMT +3. The time now is 10:19 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.